- þroskaður snúningur - 3 kílógramm
- vatn - 1 lítra
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- salt - 1 l. skeið
Tjörnabörnin eru mjög gagnleg - barkið er með þvagræsandi eiginleika, berjum - astringent, rætur og tré - svitamörk, litur þyrnsins bætir efnaskipti. Frá berjum úr þyrnum gera tinctures og bragðgóður sultu. Berir innihalda vítamín, kalsíum magnesíum, eplasýru og tannín. Soak snúið í gleri eða enamelware. Undirbúningur: Fjarlægðu þroskaða og óskemmda berjurnar, snúðu við köldu vatni og settu í gler eða enameled áhöld. Til að undirbúa fyllinguna skaltu setja stóra pott í vatni, sykur og salti, látið sjóða og síðan kæla fyllinguna. Hellið berjum í diskar, sem eru undirbúin með fyllingu, kápa með baðklút og tréslag, sem á að setja upp álagið. Leyfðu að snúa að standa í 6-7 daga við stofuhita, setjið síðan tjaraílátið í kjallarann eða annan kaldan stað í 1 mánuði.
Þjónanir: 10