Uppskrift fyrir sósu "Pesto"

Málið er 1/2 bolli af ólífuolíu. Undirbúa nokkrar örlátur handfyllingar af ferskum innihaldsefnum:

• ólífuolía - 1/2 bollar (gæði)
• furuhnetur - 1/2 bolli
• sítrónu - 1/2 stykki (aðeins safi)
• pakki af ferskum basilikum - 1 stykki (eða 2 örlátur handfyllingar)
• rifinn parmesanostur - 1/2 bolli
• svartur pipar - 10 klípa

Leiðbeiningar

Málið er 1/2 bolli af ólífuolíu. Undirbúa nokkrar örlátur handfyllingar af ferskum basil (sem lykt!). Setjið nú 1/2 boll af rifnum parmesan, 1/2 bolli hnetum, kreista sítrónusafa í blöndunartækið, bætið basilblöð, salti, pipar og hella 1/4 bolla af ólífuolíu. Hvíta þar til sú sýru-grænn) líma. Þú getur líka bætt fetaosti og tómötum við sósu, allt til að smakka.

Þjónanir: 5