Tómatsósa

Við skera ferskum tómötum. Setjið tómatana í pott og eldið þar til vökvinn er minnkaður í tvö. Innihaldsefni:

• tómötum - 2 kílógramm
• sykur - 150 grömm
• ediki - 3 st. skeiðar
• salt - 30 grömm
• hvítlaukur - 2 grömm
• pipar - 1 grömm
• kanill - 1 grömm
• negull - 1 grömm

Leiðbeiningar

Við skera ferskum tómötum. Setjið tómatana í pott og eldið þar til vökvinn er skorinn í tvennt. 10 mínútum fyrir undirbúningina er bætt 150 g af sykri, 30 g af salti, 3 msk edik, 1,5 g af hvítlauk, 1 g af pipar, 1 g af kanil og 1 g af negull. Tilbúinn heitt sósa er hægt að bera fram strax í fat eða velt í dósum til framtíðar.

Þjónanir: 3