- Sturgeon - 400 Gram
- Gulrót - 1 stykki
- Bow - 1 Piece (peru)
- Smjör - 2 Art. skeiðar
- Tómatur líma - 1 l. skeið
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Kartöflur - 2 stykki
- Lemon - 1 stykki
- Krydd, grænmeti - - Til að smakka
Hvernig á að elda súpa frá sturgeon? Það er mjög einfalt! Eyran er yfirleitt soðin úr höfði eða hali fiski. Hins vegar eru öll nauðsynleg innihaldsefni í þessari uppskrift ætlað til kynna. Sturgeon koma í mismunandi stærðum. Styrkur minn var mjög stór, þannig að aðeins einn hala kom út næstum hálf kíló. Þú getur auðvitað orðið svolítið öðruvísi. Skref 1: Taktu höfuðið eða hala fisksins (helst hala) skola vandlega í rennandi vatni. Þá settum við það í pott, fylltu það með vatni og settu það á eldinn. Eldið í 20-25 mínútur á miðlungs hita. Skref 2: Um leið og vatnið setur, dregið úr hita og kápa með loki. Þetta er mjög mikilvægt! Annars getur fiskurinn fallið í sundur og breytt í óreiðu. Ekki gleyma salti og pipar. Skref 3: Þó að fiskurinn er bruggaður, hristu gulræturnar á grater, höggva fínt lauk. Við gerum brauð í smjöri. Til þess að brenna ekki grænmetið er hægt að bæta nokkrum skeiðum af seyði við pönnuna, svo og skeið af tómatmauk. Pepper, salt og bæta við öðru kryddjurtum (eftir smekk þínum). Styðu undir lokinu í u.þ.b. 7-10 mínútur. Á þessum tíma hreinsum við kartöflurnar. Skref 4: Þegar fiskur seyði er tilbúinn, taka við fiskinn úr því, hreinsaðu það úr húð og beinum og skiptið í smærri stykki og skildu síðan stykkin aftur á pönnu. Skref 5: Bætið síðan skera kartöflum og steiktu í seyði, styrkið eldinn og látið sjóða. Síðan draga við hitann og elda í nokkrar mínútur. Skref 6: Bættu grænu við súpuna, skírið sítrónuna og borðið við borðið. Bon appetit!
Boranir: 4-5