Hver er meginreglan um rétta samsetningu vöru? Talið er að ef nokkur matvæli koma inn í magann á sama tíma og ef þau eru ósamrýmanleg við hverja aðra mun meltingarferlið vera lélegt, sem mun leiða til líkamsinsmeðferðar, einkum þörmum, með ýmsum tegundum og fitu. Þetta má skýra af því að fyrir próteinastigningu er nauðsynlegt að gera eina vinnu og til að meltast kolvetni - alveg öðruvísi.
Við skulum gefa dæmi.
Til dæmis, ef þú borðar epli á fastandi maga, verður það alveg melt niður á 20 mínútum, en ef þú borðar sama epli en eftir matinn verður það illa melt og getur gerst. Sama hvítkál mun rotna í maganum ef þú borðar það með hvítlauk. Ef þú borðar nokkrar hafragrautur með kjöti á sama tíma, þá er magan mjög erfitt að melta og taka á móti slíkri máltíð og maturinn verður að rotna í þörmum.
Almennt er manneskja betra að borða plöntufóður: ávextir, grænmeti, korn. Magan okkar skynjar fullkomlega þennan sérstaka mat. Það er auðveldlega og fljótt melt og vel frásogað af líkamanum. Þess vegna getum við ályktað: ef þú sameinar mat á réttan hátt getur þú náð merkjanlegum niðurstöðum í magaverkinu. Þetta er hröð melting matvæla, fjarveru uppblásna, léttleika og hámarks frásog næringarefna í líkamanum.
Hvort sem þessi kenning er rétt um réttar samsetningar af vörum getur maður ekki sagt eitt hundrað prósent en ef þú ákveður að byrja að borða sérstaklega eða bara vilja læra hvernig á að sameina vörur rétt, þá eru nokkrar mikilvægar reglur sem hjálpa þér að gera valmyndina þína með góðum árangri.
Fyrsta reglan.
Kjöt, egg og fisk eru mikið próteinfæði. Það er erfitt að melta við magann og því er ekki mælt með því að drekka vökva og borða sykur meðan á notkun stendur. Það mun vera gagnlegt að borða grænmeti með fitu úr dýrum. Eftir slíka máltíð er betra að taka tvær eða þrjár klukkustundir frá næstu máltíð. Þetta er mikilvægt fyrir góðan aðlögun þess.
Seinni reglan.
Grænmeti, hnetur, brauð og pasta eru flókin kolvetni og því eru þær mjög frásogaðar af maganum. Saman með þeim er ekki mælt með sykri. Til að fá betri leikni þarftu að gera tvær klukkustundir fyrir næsta máltíð.
Þriðja reglan.
Ef þú vilt bæta orku þína, þá er þetta best fyrir ávexti. Þau innihalda nóg sykur, sem við þurfum stundum. Samanburður á ávöxtum er miklu hraðar en aðrar vörur. Ávextir ættu að borða á milli stóra máltíða. Með þeim ættir þú ekki að borða önnur mataræði sem inniheldur sykur, svo sem súkkulaði og sælgæti.
Auk þessara þriggja einfalda reglna um að borða eru nokkrar reglur um réttan næringu.
- Þar sem ástand og gæði blóðsins fer eftir mataræði okkar, til að viðhalda ákjósanlegri sýru-basa jafnvægi í blóði, ætti 50-70 prósent daglegs inntöku að vera flókin kolvetni, þ.e. hvaða grænmeti sem er, svo og brauð og pasta. Þetta er mikilvægt skilyrði fyrir velferð og skap.
- Mörg matvæli innihalda prótein og kolvetni á sama tíma. Slík matvæli þurfa að borða saman, þar sem ekki er hægt að skilja prótein úr kolvetni, en þú getur ekki blandað "hreinu" próteinum og "hreinu" kolvetni. Þetta mun koma lítið gagn fyrir líkamann.
- Til að mæta öllum þörfum líkama okkar þarftu að velja margs konar mat. Við dýrafæði fáum við brennistein og fosfór. Borða grænmeti - magnesíum, kalsíum og kalíum.
- Stundum þurfum við aukaorku. Til að gera þetta ættum við að borða matvæli sem innihalda sykur.
Hér eru nokkur ráð til að nota tilteknar vörur.
Smjör og sýrður rjómi ætti aðeins að borða ferskt og án skaðlegra rotvarnarefna.
Grænmeti olíu er betra að vera unrefined, fyrsta ýta. Kryddaðu matinn sem þú þarft með lágmarks magn af olíu - í offylltri olíu er mikill fjöldi skaðlegra krabbameinsvalda.
Notaðu sykur og önnur matvæli sem innihalda sykur sem þú þarft sérstaklega frá öðrum matvælum. Það er best frásogast af líkama hunangsins - það er þegar tilbúið til aðlögunar á vörunni.
Brauð. Brauð inniheldur mikið af sterkju og passar því ekki vel við dýraprótein. Betra að borða brauð úr klíð.
Fig. Aðeins brúnt hrísgrjón er talið gagnlegt.
Kartöflur ættu að borða og soðnar grænmeti.
Slík grænmeti eins og kúrbít, beets, gulrætur, grasker er betra að borða ekki með sykri - það getur valdið gerjun í maganum.
Mjólk ætti að neyta sérstaklega. Það truflar meltingu annarra matvæla. Fullorðnir ættu ekki að drekka meira en eitt glas af mjólk á dag.
Gerjaðar mjólkurvörur eru samhæfar mjólk. Þeir eru erfitt að melta.
Egg eru illa melt og er erfitt að melta mat. Þeir eru betra að borða með grænmeti.
Hnetur eru grænmetisfita sem auðveldlega meltast. Hægt að bæta við grænmetis salöt.
Melón ætti að borða sérstaklega.
Ekki borða ávexti með kjöti, fiski, eggjum.
Reyndu að gera diskar auðveldara. Einföld diskar frásogast auðveldlega af líkama okkar.
Matur sem inniheldur kolvetni, borða ekki með ávöxtum eins og appelsínu, ananas og öðrum sýrðum grænmeti og ávöxtum.
Fita (sýrður rjómi, krem, smjör og jurtaolía) borða ekki með kjöti og eggjum, fiski og neinum hnetum.
Ekki borða sultu, jams, síróp og pönnur - þetta veldur gerjun í þörmum.
Og mundu, ef þú lærir að sameina mat rétt, þá mun það koma þér og líkamanum áþreifanlegum ávinningi og alltaf gott skap.