- Svínakjöt - 2 Kílógramm
- Laukur - 0,5 kílógramm
- Tómatsafi - 1 lítra
- Salt - - Til að smakka
- Krydd - - Til að smakka
Svínakjöt er skrælnuð úr kvikmyndum, skorið í litla bita, skolað og örlítið þurrkað. Fold í potti, hella laukalyftum og hella marinade: Tómatsafi blandað með salti og kryddi. Meira í marinade, þú þarft ekki að setja neitt - gott kjöt "mun gera það sjálfur." Blandið vandlega saman og hreinsið á köldum stað í nokkrar klukkustundir. Helst - á kvöldin. Stykki af kjöti eru fjarlægð frá marinade og þétt snittari á spíðum. Þeir ættu aldrei að "ríða" - þeir geta flogið frá spíðum í kolunum. Sem valkostur - til að gera á hverju skeiðum takmarkara, til dæmis úr vír. Stöðva tennurnar í tandoor. Bakið þar til það er tilbúið, hellt reglulega með marinade eða steypuvíni. Við borðum og njótum!
Boranir: 5-7