Kína varð fyrsta sykurframleiðslulandið, fyrst minnst á það birtist nokkur árþúsundir fyrir upphaf tímum okkar. Einnig var sykurframleiðsla sameiginlegt handverk í Forn-Indlandi. Ræktun sykurs menningar var einnig framkvæmt af arabaríkjum. Í Vestur-Evrópu, svo mikil útbreiðslu var vegna Krossarnir, það var þökk sé honum sem flestir Evrópubúar lærðu um þessa vöru. Í Rússlandi, byrjaði massapróf hennar aðeins árið 1719, eftir stofnun sykurfyrirtækja í Moskvu og St Petersburg.
Sykur er hvítur og brúnn, samkvæmt auglýsingum framleiðenda annars, reyr melasses, sem það er gert úr, er ríkur í dýrmætum steinefnum og "gefur okkur styrk, heilsu styrk og orku." Ótvíræða kosturinn við brúnsykur yfir hvítum er náttúrunnar. Í náttúrunni er ekkert sem er hugsjón, hreint, hreinsað, það er meira eign mannkyns. Í brúnsykri eru margt fleira snefilefni sem er að finna í sykurrófa eða sykurreyr, og þess vegna eru margir læknar með það að mæla með sjúklingum. Það eina sem brúnsykur er verra en hreinsaður, er í verði sem fer yfir samkeppnisaðila um þrjá til fjóra sinnum. Annars jákvæð og neikvæð hlið þessara tegunda sykurs saman.
Helstu gallar hvítra og brúna sykra eru þær þættir sem:
Meðal sætur tönn eru líklegri til að finna fólki með caries. Vegna þess að það er vegna sykurs sem framkallar bakteríur sem veldur þessum sjúkdómum í munnholinu í tvöfalt hlutfall.
Aukið kaloría innihald. 374 kílóalkóhól á hundrað grömm er mikið fyrir vöru sem ekki er notað í hreinu formi. Flestir sælgæti og sælgæti í samsetningu þeirra innihalda ekki aðeins sykur, heldur einnig hveiti, sterkju, kaloríainnihald sem er ekki mikið lægra. Vegna misnotkun á uppáhaldsheilbrigði eru fleiri og fleiri fólk um allan heim of feitir og þetta er ekki aðeins heilsufarsvandamál heldur líka sálfræðilegt vandamál.
Súkrósi er orsök margra sjúkdóma, þ.mt langvarandi hægðatregða, þarmasjúkdómar, sársauki í maga, skeifugörn, ristilkrabbamein og jafnvel sjúkdóma í bláæðum í neðri útlimum, það er, fætur.
Sykur hefur mjög áhrif á húðina, þannig að sönn aldur er erfiðara að ákvarða, og stundum vill jafnvel "kasta nokkrum árum." Sérstaklega þetta mínus af sykri ætti að trufla konur.
Fólk sem neyta mikið af sykri í mataræði þeirra forðast vítamín A og C, fólínsýru, fosfór, kalsíum, járn og magnesíum, mest hætta er á að "tapa" ofangreindum þáttum, en ofleika það með börnum og unglingum.
B12 vítamín, sem taka þátt í myndun rauðra blóðkorna, eins og heilbrigður eins og margir snefilefni, er ekki hægt að mynda af líkamanum vegna of mikils súkrósa.
Eins og sykur veldur streitu og er sterkur ónæmisprótein, versnar sjón, stuðlar að þróun áfengis, truflar frásog kalsíums og magnesíums, veldur brjóstsviði, hraðar uppbyggingu liðagigtar, slagæðarbólgu, astma í auga, gyllinæð, æðahnútar, hægðatregða, sveppasýking, koparskortur í líkamanum , vekur myndun steina í nýru og gallblöðru, ofnæmi, mígreni, syfja, brjóst, eggjastokkum, þarmi, blöðruhálskirtli, endaþarmi, eykur kólesteról og brýtur úthreinsun próteina, efnaskiptum steinefna og framleiðslu vaxtarhormóns og fjarlægir króm úr líkamanum, sem leiðir til de-reglugerðar á sjálfsykri í blóði, dregur úr viðnám gegn bakteríusýkingum, ensímhæð og magn þéttleiki lípópróteina, eykur styrk taugaboðefnis serótóníns.
Hafa sykurnar jákvæðar hliðar? Já, það eru til dæmis:
Litarefnum rófa hefur æxlismyndandi eiginleika.
Bæta bragðið á vörum.
Virkjun blóðrásar í mönnum.
Forvarnir gegn segamyndun.
Sykur - frábært tól til að kembiforrit verk milta og lifur.
Neita að sykur eða ekki er einkamál fyrir alla, en það skal tekið fram að þessi vara er ekki enn að fullu skilin og margir sérfræðingar efast um bæði jákvæða þætti aðal sótthreinsunar lífsins og neikvæðar hliðar þess. Nú er hægt að gera niðurstöðu um hvort það sé gagnlegt að nota sykur í mataræði.