- Búlgarska pipar - 1,5 stykki
- Lamb - 700 Gram
- Sjaldgæfar - 5 stykki
- Hvítlaukur - 5 Zubchikov
- Plöntur - 150 grömm
- Hvítvín - 150 Gram
- Krydd - - Til að smakka
Við erum þátt í innihaldsefnum. Grænmeti þvo, við hreinsa. Lamb er einnig þvegið vel, við fjarlægjum kvikmyndirnar. Baunir verða að liggja í bleyti í 3-4 klukkustundir í köldu vatni, svo að sjálfsögðu er vatn tæmd. Peppers eru skorin í stórar teningur. Í Tazhin við hita upp smá olíu, settum við í það sneiðar af lambi. Steikið þar til rouge. Þegar kjötið er steikt - taktu það úr tazhininu, og í staðinn setjum við baunir og papriku í tazhin. Við hella í vínið. Látið skalla og hvítlauk mýkja sérstaklega, í annarri pönnu. Þegar vínið frá tazhininni nær næstum alveg, skila við kjötið til baka og bætið einnig við steiktu skalla og hvítlauk. Bætið viðkomandi krydd, takið tjaldið með loki - og í ofninum í 2,5 klukkustundir við 180 gráður. Við þjónum beint í tazhina, þar sem hver og einn setur á plötuna ákveðinn magn af mat. Bon appetit!
Boranir: 3-4