- Lamb - 400 Gram
- Rauður laukur - 2 stykki
- Smjör - 15 Gram
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Brúnsykur - 1/2 Art. skeiðar
- Balsamísk edik - 50 ml
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
1. Það er ekki svo mikilvægt að fylgja skýrum hlutföllum sem tilgreindar eru í uppskriftinni. Fylgdu smekk þínum. Bragðið af karamellíðum rauðlaukum er mjög háð ferskleika lauk og tegund balsamísk edik. Í hvert sinn sem karamelluðum laukurinn hefur örlítið mismunandi smekk. 2. Hakkaðu rauðu laukana. Ekki skera mjög fínt. Kveiktu á grillið fyrir miðlungs hita. Setjið smjörið í pönnu, hellið smjörið í pönnu og setjið það á miðlungs hita. Þegar smjörið bráðnar er bætt við rauðu lauknum og hrærið í nokkrar mínútur. Setjið lamb á grillið og eldið í um það bil 15 mínútur. Snúðu lambinu 1 sinni meðan á eldun stendur. 3. Haltu áfram að steikja rauða laukin í 5 mínútur þar til hún byrjar að karamellast. Bætið lauknum, balsamikönnu og brúnsykri. Haltu áfram að steikja lauk, hrærið stöðugt, í 10 mínútur til viðbótar, þar til flestar balsamí edikar gufa upp. Lamb til að þjóna strax. Ef þú vilt getur þú þjónað hliðarrétt af grænmeti.
Þjónanir: 2