- Lamb - 500 grömm
- Rice - 4 Cups
- Rifinn gulrætur - 1 bolli
- Tómatur líma - 1 l. skeið
- Lítil boga - 1 stykki
- Hvítlaukur - 1 l. skeið
- Brennt smjör - 2,5 st. skeiðar
- Krydd eins og á 1/8 Art. skeiðar (túrmerik, svartur pipar, sætur pipar, kanill, jörð kóríander, jörð negull, fennel fræ duft, engifer duft)
- Salt - 3 teskeiðar
Í 1 msk. bræddir smjörlökur í eina mínútu, þá er kjötið bætt og leyst með salti og pipar, steikið þar til brúnt á öllum hliðum. Þá er bætt við vatni til að fela kjöt og 2 cm að ofan. Cover og elda í hálftíma (eftir seyði er tilbúið að hella). Eftir 30 mínútur, í annarri potti, í hinum bráðnuðu smjöri steiktu hakkað hvítlauk í nokkrar sekúndur. Næst skaltu bæta gulræturnar, elda í u.þ.b. eina mínútu og þá bæta við tómatópunni, blandaðu vel saman. Þá skaltu bæta við kjöti, salti og kryddi, blandaðu því vel saman. Nú skaltu bæta við 4,5 bolla af seyði, kápa og látið sjóða (magn seyði fer eftir tegund hrísgrjóns). Þegar blandan sjóða, bæta við hrísgrjónum og blandið saman. Þá þekja og elda á mjög lágum hita í 15-20 mínútur eða þar til hrísgrjónið er tilbúið. The Cubs er tilbúinn. Bon appetit.
Boranir: 3-4