Lamb skera í nokkuð stórar stykki - einhvers staðar á 5-6 cm hliðinni. Fold inn í
- Lamb - 800 Gram
- Hvítlaukur - 5 Zubchikov
- Mynt - 30 Gram
- Hvít þurr vín - 300 Milliliters
- Ground pipar - 1/2 teskeið
- Marjoram - 1/2 teskeið
- Oregano - 1/2 teskeið
- Kúmen - 1 tsk
- Grænmeti olíu - 60 ml
- Rice - 300 Gram
- Salt - 1 tsk
Lamb skera í nokkuð stórar stykki - einhvers staðar á 5-6 cm hliðinni. Foldaðu í pönnu með hvítlauk og myntu. Fylltu mutton með vín og sofna með krydd. Leyfi að marinate í klukkutíma og hálftíma. Varlega skipta stykki af kjöti (án marinade) í pönnu með jurtaolíu. Steikið þar til crusted. Um leið og kjötið er þakið skorpu - fjarlægjum við það úr eldinum. Við tökum bakstursmögl, hella smá grænmetisolíu í það og hylja þvegið hrísgrjón. Top dreifa steiktum lambakjöti. Í pönnu þar sem við steikt lamb, sjóða eftir lamb marinade. Um leið og marinade byrjar að sjóða, fylla það með bakstur disknum okkar. Bakið í 50 mínútur í 180 gráður á miðju hillunni áður en bakið er á bakplötu með filmu. Berið fram heitt.
Servings: 6-7