- hvítlaukur - 50 grömm
- salt - - Til að smakka
- jurtaolía - 25 grömm
- dill - - Til að smakka
- svartur pipar - - Til að smakka
Innihaldsefni: Helstu innihaldsefni hvítlaus sósu er auðvitað hvítlaukur. Í sósu er einnig bætt við jurtaolíu með köldu pressu, oftast ólífuolía eða sólblómaolía. Eiginleikar og uppruna: Hvítlaukasósa er ein algengasta og frægasta sósan. Það er notað í matreiðslu nánast um allan heim, vegna þess að það leggur áherslu á bragðið af ýmsum réttum. Því að segja nákvæmlega í hvaða landi og af hverjum það var fyrst soðið hvítlaukasus er alveg erfitt. Það er einnig talið að borða hvítlauk sósa hjálpar við beriberi og styrkir ónæmiskerfið. Umsókn: Hvítlauk sósa er borinn fram í kjöti, fiski og grænmetisréttum. Þeir krydduðu einnig með alifuglum og sjávarfangi. Í uppskriftir ítalska matargerðarinnar er hvítlaus sósa notað við undirbúning margra réttinda, þau eru endilega fituð með pizzuumgangi. Hvítlaukasósa er notað sem klæða sig fyrir toasts, kleinuhringir, pampushkas, stundum er það smurt með brauði. Hvítlauk sósa er bætt við fyrstu diskar: súpur, borscht að skerpa. Soðnar kartöflur með hvítlauksósu og kryddjurtum hafa góða smekk. Þessi sósa er borið fram með steiktum sveppum, grænmetisþorsta og brennt kjúklingasflök. Uppskrift: Hvítlaukasósa er auðvelt að undirbúa heima. Til að gera þetta, mala hvítlauk í steypuhræra eða nota blandara. Í blandan sem myndast er smám saman kynnt grænmetisolíu og blandað vel saman þar til slétt. Ef þess er óskað, bætaðu salti, pipar og kryddjurtum við sósu. Tilbúinn sósa skal gefa í nokkrar klukkustundir. Ábendingar Chef: Það er mælt með að árstíð með hvítlauksósu diskar í lok eldunar, vegna þess að bragðið breytir bragðið af sósu. Geymið þessa sósu í 7-10 daga, en það ætti að vera reglulega blandað saman.
Gjafir: 1