- Kjúklingur - 300 Gram
- Bókhveiti - 200 g
- Gulrót - 1 stykki
- Laukur - 1 stykki
- Kartöflur - 2 stykki
- Dill - Til að smakka
- Svartur pipar, baunir - Til að smakka
- Salt - Til að smakka
- Grænmeti olía - 2 hlutir. skeiðar
- Bay blaða - Til að smakka
Hellið vatni í pottinn, settu kjúkling í það og setjið það á eldinn. Um leið og vatnið byrjar að sjóða myndast froðu, það ætti ekki að fjarlægja fyrr en vatnið verður gagnsætt. Og nú skulum við láta allt að elda frekar og sjá um grænmetið. Skerið nú laukin í teningur. Við nudda gulrót á miðlungs grater. Í pönnu, pre-oiled með jurtaolíu, steikið laukunum. Þá bæta við gulrótum. Nú erum við að hreinsa kartöflur og skera í teninga. Svo, nú skulum frysta bókhveiti, en ekki gleyma að skola það fyrst! Steikið í u.þ.b. 5 mínútur án olíu. Við munum taka kjúklinginn út. Við hreinsum það úr beinum og settum það aftur. Þú getur strax bætt við laufblöð, svörtum pipar og salti. Bætið strax lauknum við gulrætur. Auðvitað gleymum við ekki bókhveiti. Kartöflur þar. Leyfðu í 10 mínútur eftir að kápa og látið síðan fara aftur í 10 mínútur á slökktu plötunni, sem var innrennsli. Svo er súpan tilbúin! Berið fram heitt og stökkva á kryddjurtum. Bon appetit!
Þjónanir: 6