Rækjasósa: 6 uppskriftir fyrir öll tilefni

Flestir elska sjávarfang, og þeir elda með ánægju heima. Meðal þeirra á sérstökum stað eru öfgafullar og ótrúlega bragðgóður rækjur. Hins vegar, fullkomnasta leiðin sýnir smekk þeirra sem er hæfilega valin sósa. Það er hægt að gera úr venjulegum vörum. Og svo margir vilja hafa áhuga á að vita hvað er best að velja sósu fyrir rækju.

Hvaða sósa hentar rækjunum?

Rækurnar sjálfir hafa ekki áhugaverðan bragð. Þess vegna þurfa þeir að vera neytt með kryddaðri, súrsuðu, hvítum eða tómatsósu, sem er ekki svo erfitt að undirbúa þig. Oftast eru þær byggðar á sömu afurðum - ólífuolía, majónesi, hvítlaukur, tómatsósa, rjóma, sýrður rjómi og sítrónusafi. Krydd og krydd eru notuð í sósum fyrir rækju fyrir piquancy.

Til soðnar og bakaðar rækjur, sósur byggðar á ólífuolíu og majónesi, og steikt - byggt á tómatasafa með því að bæta við piparrót og krydd. Ekki vera hræddur við að gera tilraunir við matreiðslu, vegna þess að smekkur er einstaklingur og þú gætir eins og einhver óvenjuleg samsetning af vörum.

Rækjasósa: Uppskriftir

Sósur fyrir ræktaðar rækjur

Taktu 200 g af kremi (20% fitu), hálft matskeið af sítrónusafa, oregano (hálft teskeið), 5 hvítlauksskraut, krydd (salt, paprika). Olía (dýr proisozhdeniya) bráðna í pönnu, bæta fínt hakkað hvítlauk og steikja þar til skorpu af gullnu lit birtist. Hellið í kremið, blandið vel og farðu á varla sýnilega eld. Eftir 5-6 mínútur er sítrónusafi, krydd og oregano bætt við pönnuna, blandað vel saman. Slík rjóma sósa mun sýna fram á bragðið af konungsreigi.

Ef þú vilt nota þetta sjávarfang sem snarl fyrir bjór, þá getur þú notað sojasósu. Þeir hella rækjunum upp í örbylgjuofni og klemma út sítrónuna (eða lime) ofan. Eftir það, bæta við mylja 3 negull af hvítlauk, ólífuolía (2 matskeiðar) og oregano (1 matskeið). Þættirnir eru blandaðir og settir í örbylgjuofni í fimm mínútur með fullum krafti.

Heitt sósa fyrir rækju

Þessi hvítlaukasósa mun höfða til kunnáttumanna með bráðum gustunarskynjun. Taktu eina sítrónu, hvítlaukur (þú getur tvo), chili, 1 msk. ólífuolía, kóríander. Hakkaðu hvítlauk og steikja í ólífuolíu með því að bæta við fínt hakkaðri chilli og haltu í miklum hita í 3-4 mínútur. Helltu síðan allt í ílát, klemmdu út sítrónuna og bætið 1 tsk. jörð kóríander, blandað saman.

Súr og súr sósa fyrir rækju

Það mun taka hálft glas af náttúrulegu tómatsósu (þykk tómatsafa) og 50 grömm af piparrót. Síðasti efnið er hakkað mjög fínt og blandað með tómatsósu. Þú getur bætt við sykri og sítrónusafa eftir smekk.

Sýrður rjóma sósa fyrir rækjur

Taktu 300 g af sýrðum rjóma (15%), fullt af dilli, hvítlauk (3 tennur), salt. Í sýrðum rjóma bæta við myldu dill og hvítlauk, blandið og salti.

Grillað rækjasósa

Í ílátinu kreista út tvær sítrónur, bætið smá rifinn engiferrót og 3 negull af hvítlauk. Blandið öllu saman með 100 ml af jurtaolíu (hella í þunnt trickle), 50 ml sósu sósu og 2 tsk. elskan. Þá er bætt 200 g af bræddu smjöri. Látið það brugga í kæli í 15 mínútur.

Hvít sósa með rækjum

Blandið 150 ml af sýrðum rjóma og majónesi, bætið salti, pipar og setjið lítið eld, hrærið stöðugt. Sósa að elda í 10 mínútur.

Eins og þú gætir séð er það ekki svo erfitt að gera sósu fyrir rækjur. Og þetta þýðir að hvenær sem er getur þú notið yndislegrar bragðs af þessu fallegu sjávarfangi. Ekki vera hræddur við að gera tilraunir - það er með þessum hætti að þú færð alvöru matargerðarlistverk!