Hvaða sósa hentar rækjunum?
Til soðnar og bakaðar rækjur, sósur byggðar á ólífuolíu og majónesi, og steikt - byggt á tómatasafa með því að bæta við piparrót og krydd. Ekki vera hræddur við að gera tilraunir við matreiðslu, vegna þess að smekkur er einstaklingur og þú gætir eins og einhver óvenjuleg samsetning af vörum.
Rækjasósa: Uppskriftir
Sósur fyrir ræktaðar rækjur
Taktu 200 g af kremi (20% fitu), hálft matskeið af sítrónusafa, oregano (hálft teskeið), 5 hvítlauksskraut, krydd (salt, paprika). Olía (dýr proisozhdeniya) bráðna í pönnu, bæta fínt hakkað hvítlauk og steikja þar til skorpu af gullnu lit birtist. Hellið í kremið, blandið vel og farðu á varla sýnilega eld. Eftir 5-6 mínútur er sítrónusafi, krydd og oregano bætt við pönnuna, blandað vel saman. Slík rjóma sósa mun sýna fram á bragðið af konungsreigi.
Ef þú vilt nota þetta sjávarfang sem snarl fyrir bjór, þá getur þú notað sojasósu. Þeir hella rækjunum upp í örbylgjuofni og klemma út sítrónuna (eða lime) ofan. Eftir það, bæta við mylja 3 negull af hvítlauk, ólífuolía (2 matskeiðar) og oregano (1 matskeið). Þættirnir eru blandaðir og settir í örbylgjuofni í fimm mínútur með fullum krafti.
Heitt sósa fyrir rækju
Þessi hvítlaukasósa mun höfða til kunnáttumanna með bráðum gustunarskynjun. Taktu eina sítrónu, hvítlaukur (þú getur tvo), chili, 1 msk. ólífuolía, kóríander. Hakkaðu hvítlauk og steikja í ólífuolíu með því að bæta við fínt hakkaðri chilli og haltu í miklum hita í 3-4 mínútur. Helltu síðan allt í ílát, klemmdu út sítrónuna og bætið 1 tsk. jörð kóríander, blandað saman.
Súr og súr sósa fyrir rækju
Það mun taka hálft glas af náttúrulegu tómatsósu (þykk tómatsafa) og 50 grömm af piparrót. Síðasti efnið er hakkað mjög fínt og blandað með tómatsósu. Þú getur bætt við sykri og sítrónusafa eftir smekk.
Sýrður rjóma sósa fyrir rækjur
Taktu 300 g af sýrðum rjóma (15%), fullt af dilli, hvítlauk (3 tennur), salt. Í sýrðum rjóma bæta við myldu dill og hvítlauk, blandið og salti.
Grillað rækjasósa
Í ílátinu kreista út tvær sítrónur, bætið smá rifinn engiferrót og 3 negull af hvítlauk. Blandið öllu saman með 100 ml af jurtaolíu (hella í þunnt trickle), 50 ml sósu sósu og 2 tsk. elskan. Þá er bætt 200 g af bræddu smjöri. Látið það brugga í kæli í 15 mínútur.
Hvít sósa með rækjum
Blandið 150 ml af sýrðum rjóma og majónesi, bætið salti, pipar og setjið lítið eld, hrærið stöðugt. Sósa að elda í 10 mínútur.
Eins og þú gætir séð er það ekki svo erfitt að gera sósu fyrir rækjur. Og þetta þýðir að hvenær sem er getur þú notið yndislegrar bragðs af þessu fallegu sjávarfangi. Ekki vera hræddur við að gera tilraunir - það er með þessum hætti að þú færð alvöru matargerðarlistverk!