- Lamb - 600 Gram
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Ólífuolía - 4 hlutir. skeiðar
- Zira - 1 tsk
- Túrmerik - 1/2 teskeið
- Paprika duft - 1 tsk
- Kanillduft - 1/4 teskeiðar
- Salt, svartur pipar - - Til að smakka
- Bulb - 1 stykki
- Kjöt seyði - 300 Milliliters
- Lemon Zest - 1 l. skeið
- Kjúklingur niðursoðinn (tilbúinn) - 200 grömm
- Ólífur án pits - 10 stykki
- Cilantro - - Til að smakka
Til að sýna skýrleika, sýnum ég innihaldsefnin sem við þurfum. Um leið og ég er að borga eftirtekt til þess að tilbúin niðursoðinn kjúklingabretti er notaður hér. Ef þú ert með kirsuberjum hráolíu verður það fyrst að liggja í bleyti um nóttina og þá sjóða þar til eldað. Og þá - allt, eins og í þessari uppskrift. Skerið kjötið í stykki um 3 til 3 cm að stærð. Setjið fínt hakkað hvítlauk, 2 msk. Í kjötið. ólífuolía, túrmerik, zir, kanill, paprika, pipar og salt. Hrærið vel og láttu marinera í 1 klukkustund. Ekki má setja í ísskápið - láttu það marinate við stofuhita. Við hita lítið magn af olíu í pönnu, setja sneiðar af lambi í það og steikja þá á hraðri eld í 2-3 mínútur áður en myndun ruddy skorpu. Setjið fínt hakkað lauk og steikið í 2-3 mínútur. Fylltu allt saman með seyði, láttu sjóða og síðan minnka eldinn í lágmarki og steikið því undir lokinu í 1 klukkustund. Og meðan kjötið er stewed, það er nauðsynlegt að hella á afhýða með smá sítrónu. Eftir klukkutíma skaltu bæta ólífum, zest og kjúklingum við kjötið. Hrærið og eldið yfir miðlungs hita í um það bil 15 mínútur. Bara mínútu fyrir lok eldunar, bæta fínt hakkaðri cilantro í fatið. Berið strax, þar til það er kalt. Bon appetit!
Þjónanir: 4