Uppskriftin fyrir kaffi með fyllingu
Undirbúa banana muffins með hindberjum rjóma. Þessi einfalda uppskrift að capkeys með fyllingu verður tökum jafnvel með nýliði elda.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- bananar (haltu þeim í tvo daga á myrkri stað, þannig að þær birtast og verða ótrúlega mjúkir) - 3 stk.
- Smjör - 110 g
- heilhveiti - 2,5 bollar
- mjólk - ½ bolli
- sykur ¾ bolli
- brúnsykur ½ bolli
- hunang - 1 msk. l.
- egg - 2 stk.
- ólífuolía - 1 msk. l.
- baksturduft - 1 tsk.
- salt - 1 tsk.
Aðferð við undirbúning
- Mash banana í kartöflumús. Blandið sykri með olíu við stofuhita, hnoðið vel. Mýkri olían, því betra.
- Bætið öllum fljótandi innihaldsefnum, þ.mt eggjum, við massa, þá bætið banana. Berið vandlega niður massa.
- Í sérstöku skipi blandaðu bakpúðanum með hveiti og salti. Hellið í fljótandi massa og blandið.
Cream fyrir cupcakes okkar
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- osti ostur - 340 g
- Smjör - 110 g
- duftformi sykur - 125 g
- hindberjum - 50 g
Aðferð við undirbúning
- Mjög kalt osti ostur, duftformaður sykur og mjúkur smjörpottur með hrærivél með hámarkshraða.
- Stöðva hindberjum blender. Tveir teskeiðar bæta við kreminu, blanda. Afgangurinn af hindberjum ætti að nota sem filler capkeyk: Hella lokið deiginu í mót, bæta hindberjum við miðju hverrar muffins, bökaðu eftirréttina í 15 mínútur við 170 ° C. Vilja að fara með tannstöngli, bakstur tími getur verið mismunandi eftir ofninum þínum og stærð molds.
Hægt er að bæta við hindbermúnu í köku og eftir að þau eru tilbúin - skerið bara miðjan köku og setjið nauðsynlega magn af hindberjum með teskeið og gerðu rjómahettu ofan á.
Uppskriftin fyrir súkkulaði capkake
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- Smjör - 90 g
- eggjahvítur - 3 stk.
- kakó - 25 g
- hveiti - 75 g
- hnetur pecans eða eitthvað að smakka - 100 g
- duftformaður sykur - 100 g
- Brúnsykur - 25 g
Uppskriftin fyrir súkkulaði capkake er mjög einföld.
Aðferð við undirbúning
- Bræðið smjörið, látið kólna. Hnetur höggva í blender.
- Sláðu hvítu þangað til dúnkenndur, fylltu öll önnur innihaldsefni, nema olían.
- Að lokum, hella bræddu smjöri. Við blandum massainn í einsleitni með því að nota pokann á sælgæti, fylltu það með súkkulaðimótinu í moldinu.
- Bakið í 15 mínútur við 175 ° C. Þegar kældu, skreyttu kremið eftir smekk.
Ostur osti kaka með mastic: ljósmynd uppskrift
Nauðsynlegt efni til að prófa:
- hveiti - 1 msk.
- kotasæla - 250 g
- sykur - 1,5 msk.
- egg - 2 stk.
- smjör - 2 msk. l.
- sýrður rjómi - 2 msk. l.
- gos - ½ tsk.
Aðferð við undirbúning
- Blandið eggjum, kotasæla, sykri, sýrðum rjóma. Ef þess er óskað, getur þú bætt við litlu mascarpone osti.
- Setjið hveiti og edik slökkt gos, hellið í bræddu smjöri, blandaðu deigið vandlega þar til það er slétt.
- Fylltu mót, baka við 180 ° C í 15 mínútur.
Þó að ostakakkarnir á klassískum uppskrift kólna niður, undirbýr við skrautið.
Nauðsynleg efni fyrir mastic:
- duftformi sykur - 400 g
- þéttur mjólk - 1 msk. l.
- vatn 75 ml
- grænmetisolía - 1 msk. l.
- glúkósa eða hunang - 50 g
- gelatín í korni - 1,5 tsk.
- maíssterkja - 100 g
- vodka - ½ msk. l.
- salt
- sítrónusýra
- vanillu
Aðferð við undirbúning
- Til gelatíns bæta við vatni, farðu þar til bólga - um það bil 25-30 mínútur. Tæmdu umfram vatn.
- Forhitaðu hunangi í örbylgjuofni í 10 sekúndur og gelatín, blandið saman. Bætið þéttri mjólk, jurtaolíu, sítrónusýru, vanillu og salti. Blandið saman einsleitni.
- Hella smám saman í gegnum sigti sterkju og duftformsykur. Hrærið með skeið þangað til mjög þétt samkvæmni, þá hnýðið mastic á borðið, hella sterkju og rúlla út. Mjög þykkt massa þynnt með vodka.
Til að lita masticina skaltu nota matarlitir.