Ekkert svo vekur skapið, eins og sneið af dýrindis sætum köku. En þegar götin slökkva, kulda og vindur vindur, viltu virkilega ekki hlaupa í búðina. Sérstaklega fyrir nýtt ár! Við bjóðum upp á uppskriftir fyrir sætar diskar fyrir nýju ári, sem auðvelt er að undirbúa heima frá "óblandaðri" vörum.
Kotasæti "hnetur"
Við þurfum: 250 g kotasæla, 2 egg, gos á þjórfé hnífsins, 1 msk. sykur, 2 msk. hveiti, jurtaolía til steikingar. Egg slá upp með sykri, bæta við kotasælu, gosi, hveiti. Allir blanda vel, rúlla litla kúlur. Steikið á "hneturnar" steiktar þar til þær eru gullbrúnir. Þetta sætur fat er ekki bara ljúffengur heldur einnig gagnlegt!
Kiwi-mousse.
Við munum þurfa: Pökkun hlaup með bragð af kíví, banka af þéttri mjólk, 2 msk. af duftformi sykri. Þessi uppskrift er mjög einföld að undirbúa. Jelly hella 2 msk. kalt soðin vatn, forhitið, hrærið, við lágan hita þar til hún er alveg uppleyst (ekki sjóða). Þá látið kólna, og aðeins eftir að hafa verið sett í kæli. Helltu þéttu mjólkinni með duftformi sykursins. Um leið og hlaupið byrjar að styrkja, bætið því í skammta í þéttu mjólkina og slá síðan aftur. Hellið í gleraugu eða vasa, látið það frjósa.
Bananar "högg"
Við þurfum: 3-4 bananar, 2 matskeiðar. smjör, safa hálf sítrónu, 1 msk. sykur, smá vanillín og kanill. Í eldþolnu formi, bráðið smjörið, hellið í sítrónusafa, látið banana skera í sneiðar, blandið saman. Í sykri bæta vanillín og kanil og stökkva á ávaxtasafa sem myndast. Bakið í ofþensluðum ofni í 20 mínútur.
Franska baka «Cappuccino». Við þurfum: 5 egg, 300 grömm af sykri og smjörlíki, 15 matskeiðar. hveiti með bakpúðanum, 2 pokar af köku-kaffi kaffi, klípa af salti, ávöxtum eða berjum til skrauts. Þetta er upprunalega uppskriftin fyrir sætan fat fyrir töflu Nýárs. Margarín mala með sykri, bæta við eggjarauða, blandað saman. Hellið smám saman í hveiti og kaffi, hellið smá (75 ml) af vatni, blandið aftur. Prótein berast með salti í sterkri froðu, sameina með afganginn af vörum og hnoða deigið. Flytið í smurt form og bökuð í ofþenslu ofn í eina klukkustund. Tilbúinn baka til að kæla, skreyta með sneiðum ávöxtum eða berjum.
Buns "Heart"
Við munum þurfa: 2 msk. hveiti, 100 g af smjöri, 4 msk. sýrður rjómi, egg + eggjarauða fyrir smurningu, 1,5 tsk. þurr ger (eða 25-30 g þrýstingur), 1/4 msk. mjólk, 2-3 matskeiðar. sykur, 0,5 tsk. salt. Ger þynntur í mjólk. Smeltið smjörið, sláið egginu með sykri, blandið saman öllu, bætið sýrðum rjóma, salti og smá hveiti, blandið saman. Hellið mjólkinni með gerinu, hellt eftir hveiti, hnoðið þunnt deigið. Skiptu í litla bita, búðu til börum. Hver skera meðfram ekki til enda, brúnirnar þróast, tengja, til að gera hjarta, til að vernda. Setjið bollana á fituðu bakinu, láttu það koma í 30 mínútur, fitu með eggjarauða. Bakið í ofninum við 180 gráður. 12-15 mín. Tilbúnar bollar skreyta eftir vilja.
Puff sætabrauð á bjór.
Við þurfum: 200 g af hveiti, 200 g af smjöri (eða 100 g af smjöri og smjörlíki), 1 msk. bjór, sykur - eftir smekk. Olía herbergishita fínt hakkað, setja í skál, hella bjór. Hrærið þar til slétt. Smám saman hella hveiti, hnoðið deigið til að hægja á bakinu. Cover með napkin, setja í 1-2 klukkustundir í kæli. Skiptu síðan í hlutum, hver rúlla út í lag, skera í demöntum. Stökkva með sykri, bæta saman, stökkva á sykri. Bakið í ofþensluðum ofni á þurru bökunarplötu þar til það er gullbrúnt. Þú getur eldað ekki sætan sætabrauð, en salt, bætir krydd og rifnum osti. Og þú getur ekki baka demantar og kökur, samloku hvaða krem eða sultu - þú munt fá dýrindis köku. Hér er áhugavert uppskrift fyrir hveiti.
Súkkulaði kaka.
Við munum þurfa: 200 g af smjörlíki eða smjöri, 2 msk. hveiti, 1,5 msk. sykur, 0,5 msk. mjólk, 4 msk. kakó, 4 egg, 0,5 tsk. gos, klípa af vanillíni. Margarín (smjör) bráðna, hella sykri og kakó, hella í mjólk, blandað, látið sjóða, kældu. Nokkrar skeiðar af massa sem þarf til að fara í gljáa. Til restin af vöruminni bæta hveiti, gosi, eggjum og vanillíni saman. Þú getur einnig hellt rúsínur og kjöt af hnetum. Hellið deiginu í smurt form, bakið í ofni við 180 °. 40 mín. Tilbúinn kaka að vatn gljáa. Súkkulaði kaka er frábær passa fyrir eftirrétt Nýárs.
Pie "Josephine". Við þurfum: 0,5 kg af kotasæla, 1 msk. sykur, 2 msk. hveiti, 2 egg, 150 g af smjörlíki, 0,5 tsk. gos, vanillín - eftir smekk. Kotasæla ásamt sykri, vanillíni og eggjum, barinn með hrærivél, skipt í tvennt. Mýkt smjörlíki blandað með hveiti og gosi, skipt í 2 jafna hluta. Einn setti í formið, á það - helmingur osti massans. Endurtaktu lögin. Setjið í forhitaða ofn, bökaðu við miðlungs hitastig þar til það er eldað (25 mínútur). Lokið baka til að kæla, stökkva með duftformi sykri.
Orange hluti.
Við munum þurfa: 1 msk. mjólk, 2 msk. sykur, 50 g af pressuðu ger, 150 g af smjörlíki, 3-4 matskeiðar. hveiti, 2 egg, 2 appelsínur, vanillín - eftir smekk. Ger leysist upp í heitum mjólk, hella 3 matskeiðar. sykur, blandað, setjið í heitt stað í 15 mínútur. Þá bæta við eggjarauða og mildaðri smjörlíki, blandaðu aftur. Hellið vanillíni, smátt og smátt hella hveiti, hnoðið deigið, svo sem ekki að halda fast við hendurnar. Rúlla út á fituðu bakinu, látið standa í 30 mínútur.
Á þessum tíma, undirbúið fyllingu: Blandið appelsínur með afhýða í gegnum kjöt kvörn, blandað með 0,5 msk. sykur. Hvíta hvítu með hinum sykri í fastri froðu. Nálgast deigið stökkva með sterkju, þannig að fyllingin dreifist ekki út. Leggðu út appelsínugult massa, á það - þeyttum hvítu. Bakið í ofninum við 170-180 gráður. þar til tilbúinn (u.þ.b. 20 mínútur). Til að búa til próteinhvíta þarf að kólna þau og þú getur bætt dropi af ediki. Í staðinn fyrir appelsínur, getur þú tekið epli eða ósykrað sultu. Í öllum tilvikum verður þú að fá dýrindis sætan fat!
Kaka "forseti"
Við munum þurfa: 3 egg, 0,5 msk. sykur, 250 g af sýrðum rjóma, banka af soðnu, þéttri mjólk, 1 msk. brætt smjör, 1,5 msk. hveiti, 2 tsk. gos slökkt edik, 0,5 msk. kjarnar af neinum hnetum og rúsínum. Fyrir kremið sem við þurfum: 250 g af smjöri og banka af soðnu þéttu mjólk.
Egg slá upp með sykri, bæta við sýrðum rjóma og þéttu mjólk, taktu aftur, bæta við olíu og blandið saman. Hellið í hveiti, settu gosið og hnoðið deigið í samræmi við þykkt rjóma. Skiptu í 2 hluta, bæta við hnetum í einu, rúsínum í sekúndu. Bakið kökur í smurð formi í forþenslu í 180 gráður, ofn í 30-40 mínútur. Tilbúnar kökur skera meðfram 2 hlutum, hylja með rjóma og safna köku. Skreyta eftir vilja. Rjóma mildað smjör með þéttu mjólk. Fyrir hátíðlegur borð baka köku, bæta kökur með poppy fræ. Til að gera þetta skaltu taka helminginn af matnum, þó að rjótið sé nóg í þessum hlutföllum.
Kex "karamellu"
Við munum þurfa: 350-400 g af karamellu, 100 g af kornpinnar, 150 g af smjöri eða smjörlíki. Olía (smjörlíki) bráðna í potti yfir lágum hita, bæta við karamellu, hita, hrærið, þar til bráðnar. Hellið kornpinnar, hrærið. Mengan sem myndast er brotin í plastpoka, sett undir þrýsting þar til hún kólnar alveg. Þegar þú ert að borða þetta sætan fat skera í litla skammta.
"Honey in the combs"
Við munum þurfa: Pökkun á vöfflu (!) Kökur, 1 msk. elskan, 1 msk. sykur, 200 g af smjöri, 1,5 tsk. jörð svart pipar, 1 msk. kjarna af valhnetum. Olía, hunang, sykur, hnetur og pipar fóðraðir í kjöt kvörninni og sameina og elda yfir miðlungs hita í 6 mínútur, hrærið stöðugt. Þegar olía og sykur leysast upp og einsleita massa er fengin, fjarlægðu kremið úr hita. Dreifðu kökunum með heitum rjóma og safðuðu köku, þéttu köku. Setjið köku undir þrýstinginn í klukkutíma, þá efst á eftir kreminu og skreytið eftir því sem þú vilt. Ef kremið þykknar meðan á húðinni stendur þarf það að vera hitað. Þú getur bætt við pipar og fleira - bragðið verður meira piquant.
Kaka "Sennep"
Við munum þurfa: 1 msk. sykur, 1 msk. kefir, 3 msk. smjör, hveiti, klípa af salti, eggi, 1 tsk. gos og sinnep. Egg þeytt með sykri í froðu, bæta jógúrt, smjöri, salti og hveiti þannig að það kom í ljós deigið í samræmi við þykk sýrðum rjóma. Í sérstöku skál, blandaðu gosinu með sinnepinu, slökkvið þá með brattu sjóðandi vatni og hellt hratt í batterið, hrærið. Myndaðu bakunarfitu með grænmeti eða smjöri, hellið deigið og bökuð í upphituninni í 180-200 gráður. ofn til reiðubúðar. Tilbúinn kaka skera með hálf og sakna með uppáhalds kreminu þínu. Skreyta eftir vilja. Þetta er eitt af frumlegustu uppskriftirnar fyrir sætan fat fyrir nýárið.