- hveiti - 2 bollar
- baksturduft - 1/2 tsk
- pecans - 3/4 Gler (brennt og skera í tvennt)
- af duftformi sykur - 2 hlutir. skeiðar
- salt - 1/8 tsk
- Ground kanill - 1/8 teskeið
- 1/2 bolli smjör
- Kornasykur - 1/4 Gler
- vanillu - 1 tsk
- egg - 1 stykki
- kirsuber sultu - 1/2 bolli
Sigrið hveiti og bakpúðanum í skál, sett til hliðar. Blandið pecannum, sykurdufti, salti og kanill í matvinnsluvél. Bætið smjöri og sykri, hrærið með blöndunartæki á meðalhraða. Bæta við vanillu og eggjum. Minnka hraða og bæta blöndunni af hveiti, blandið saman. Skiptið deiginu í tvennt, settu í pólýetýlen og kælt í að minnsta kosti 2 klukkustundir. Hitið ofninn í 190 gráður. Rúlla út deigið á léttri blómstrandi yfirborði með þykkt 3 mm. Látið kólna í 20 mínútur. Skerið út ferninga. Frá hálfri ferningunum skeraðu hjartað í miðjunni. Setjið deigið á blöðin til að borða. Bakið þar til fölgul litur, frá 8 til 10 mínútur. Látið kólna. Í millitíðinni, haltu sultu í litlum potti yfir miðlungs hita þar til það þykknar, um 7 mínútur. Látið kólna. Styrið smákökunum með duftformi sykri. Smyrðu ferningunum með sultu og hylja toppinn með ferningum með hjörtum sem eru skorin í þau. Kökur má geyma í loftþéttum ílát í allt að 2 daga.
Þjónanir: 10