- Hnetur - 250 g
- Sykur - 250 grömm
- Egg - 2 stykki
- Vanillín - Til að smakka
- Bitter súkkulaði, flísar - 1 stykki
1. Skerið eggin og skilið próteinin úr eggjarauðum. Blandið eggjahvítu með sykri og taktu þar til einsleitt hvítt þykkt massa er náð. Hnetur höggva. Bætið við próteinmassann hnetum og vanillíni. Blandið varlega. 2. Prótein-hneta massa er þykkt og klístur. Taktu lak eða bakplötu með perkament pappír. Það er best að nota sælgæti poka og sleppa litlum kökum á blaði. Ef þú hefur ekki sætabrauð poka, getur þú sett íbúðina með einföldu eftirréttseiði. Til að gera smákökurnar fallegar og litlar skaltu setja smá kökur. Því minna sem þú kreistir út kökurnar, því meira loftgóður og stökkuð kex þín mun birtast. 3. Ofninn ætti ekki að vera heitt. Forhita það í 130 gráður. The kex er ekki svo mikið bakað eins og það þornar. Haltu þeim í ofninn í um 40 mínútur. Þegar þú færð smákökur úr ofninum, láttu þá kólna niður og fjarlægðu þá úr lakinu. Smeltu bitur súkkulaðibakann á vatnsbað. Dreifðu eina súkkulaðiköku og hyldu annað. Léttu á smákökunum og láttu súkkulaði kólna.
Þjónanir: 10