Casserole frá kartöflum og kúrbít Casserole er alltaf ljúffengur og flóknari það er meira áhugavert. Fegurð þessa fat er að þú blandir einfaldlega nokkra hráefni og baka, og á leiðinni út fáðu bragðgóður og ilmandi pott. Öll galdur, eins og Bandaríkjamenn segja, gerist í ofninum. Einhver getur sagt að casserole er mikið af latur húsmóður. Kannski svo, en miðað við mikla fjölbreytni tegunda þessa fat, eru latur húsmæður milljónir og allir vilja koma með eigin upprunalega uppskrift. Vinsælasta casseroles: osti, hvítkál, osti og kartöflur. Síðan ákváðum við að baka í fyrirtæki af courgettes og gera það eins blíður og mögulegt er, á kostnað ger og hveiti.
Innihaldsefni:- Kartöflur ungur 400 g
- Hrokkið 150g
- Skvass 1 stk.
- Mjöl, hveiti 250 g
- Dry yeast 1 tsk.
- Sólblómaolía hreinsaður olía 1 msk. l.
- Salt 1 tsk.
- Vatn soðið 75 ml
- Skref 1 Fyrir slíka krukku, taktu: kartöflur, kúrbít, kotasæla (má skipta með harða osti), hveiti, þurr ger, jurtaolía, salt.
- Skref 2 Skrælið kartöflurnar og eldið í söltu vatni þar til það er soðið, um það bil 20-30 mínútur. Látið kólna.
- Skref 3 Hrærið helminginn af soðnu kartöflum á stóru grjóti.
- Skref 4 Skrældu skvassinn. Til að nudda stóra hluti á stórum grater, afgangurinn af skera í þunnt hringi.
- Skref 5 Í djúpum skál, blandið hveiti og þurr ger.
- Skref 6 Bæta við rifnum kartöflum, kúrbít og kotasæla í skálina. Hrærið blönduna vandlega.
- Skref 7 Bætið 75 ml af heitu soðnu vatni í skálina, bætið við salti.
- Skref 8 Hrærið blönduna vel og farðu í 40 mínútur á heitum stað til að deigið hækki.
- Skref 9 Þá taka bakstur mold og olíu það með sólblómaolíu. Setjið deigið í moldið, jafnt dreift og samningur með rökum höndum.
- Skref 10 Skerið hina soðnu kartöflur í sneiðar.
- Skref 11 Á deigið setjið hringina af leiðsögn og kartöflum. Cover með filmu og láttu það í 30 mínútur. Ef þú vilt, skreyta með grænu. Baktu síðan bakað í ofþenslu í 180 ° C í 50 mínútur.
- Skref 12 Tilbúið að ofninn sé kólinn og lítill hluti.