Buns
Til að prófa:
- 3 bollar hveiti
- 2 egg
- 1/4 bolli sykur
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 100 g af smjöri
- 1/2 tsk. salt
Til að fylla:
- 100 g af smjöri
- 4 egg
- 6 msk. l. þykkt krem
- 100 g af sykri
- 3-4 stk. ferskja
- 2 msk. l. rifinn sítrónu zest
Matreiðsla:
Til grundvallar deiginu skaltu slá mjúkaða smjörið með sykri, bæta við hveiti, eggjum, sýrðum rjóma, salti og hnoða deigið. Við dreifum deigið í smurt form (um það bil 26 cm í þvermál), sem gerir hlið og göt á nokkrum stöðum með gaffli. Bakið í 20 mínútur við 200 ° C, að stilla hliðina aftan á skeiðinni, svo sem ekki að renna. Til fyllingarinnar er smjörið jörð hvítt. Blandið eingöngu á eggjarauða með sykri og léttri slátrun. Í sérstökum skálum sláum við hvítu, bætið við og blandið varlega saman. Blandið smjöri, eggjarauðum og próteinum og dreift á botninn. Ferskjur skera sneiðar og setja í fyllingu. Bakið við 180 ° C í um það bil 20 mínútur. Við látið kólna í ofninum. Eftir að það hefur verið alveg kælt niður er hægt að þjóna við borðið.
Eftirrétt "Riddle"
- 500 g af ávöxtum sem drekka jógúrt
- 15 g af augnabliki gelatíni
- 50 ml af mjólk
- Vanillusykur - eftir smekk
- á 300 g af ýmsum ávöxtum (til dæmis apríkósur, jarðarber, banani)
- sítrónusafi
- kanill - eftir smekk.
Matreiðsla:
Þetta eftirrétt er hægt að elda allt árið um kring frá ýmsum gerðum af ávöxtum, allt eftir árstíð. Í þetta sinn notum við jarðarber, apríkósur, banana. Allar ávextir eru skornar í litla sneiðar. Í heitu mjólk leysum við upp gelatín. Jógúrt er blandað saman við vanillusykur, ef það er ekki mjög sætur og eftir sælgæti ávaxtabæranna geturðu samt bætt við sykri. Ef þú vilt, getur þú bætt við smá sítrónusafa, kanil. Kynnið þunnt trickle af gelatíni, gerðu skeið af nuddpotti í jógúrt. Þetta eftirrétt er la carte, passa kremanki, gleraugu, gleraugu. Þú þarft að gera allt fljótt, eins og jógúrt frýs mjög fljótt. Jarðarber eru sett fram í gleraugu eða kremanki, við fyllum í 2 ófullnægjandi matskeiðar af jógúrt, þá dreifa banananum aftur jógúrt, apríkósur, topp með vatni jógúrt og skreyta með jarðarber sneiðar. Við setjum það í kæli í 10-15 mínútur og eftirrétturinn er tilbúinn.
Hnetukaka
- 150 g af sykri
- 1 bolli þykk sýrður rjómi
- 15 grömm af vanillusykri
- pappír fyrir bakstur
Matreiðsla:
Lemon þvo það með napkin. Nudda skinnið (zest) á fínu riffli. Frá kvoða klemmir út safa. Skerið smjör í litlu stykki. Valhnetur eru jörð í steypuhræra. Leyfi 1 msk. l. fyrir sprinkling kaka. Við nudda hendurnar með olíu og hveiti. Bæta við sykri, zest og sítrónusafa, hnetum. Hnoðið deigið. Við setjum deigið í kæli í eina klukkustund. Hitið ofninn í 200 ° C. Við kápa bakkubakann með smjöri og hylja það með bakpappír, smyrja bakpokann). Setjið kælt deigið í 3 hlutar. Rúlla 3 rúlla með rúlla. Sérstaklega setjum við þau á bakkubakka og bakið í 15-20 mínútur við 200 ° C. Tilbúinn kaka mjög vel, ásamt pappírnum, fluttum við í borðið og látið kólna. Þá bökum við afganginn á sama hátt. Fyrir rjóma, taktu upp sýrðum rjóma með sykri og vanillíni. Við smyrja kældu kökurnar með rjóma, stakkum við á hvor aðra. Efst með kakahnetum.