VÖRUR :
- sorrel - 75 g
- spínat - 75 g
- kartöflur soðin - 1 stk.
- laukur grænn hakkað - 2 msk. skeiðar
- gúrkur - 1 stk.
- dill - 3 sprigs
- Soðið egg - 1 stk.
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar
- sykur - 2 tsk.
- salt
READY :
Skerið kartöflur og gúrkur í teningur.
Sorrel og spínat skera í ræmur og láta í sig þar til tilbúin, kaldur, nudda í gegnum sigti, blandað með glasi af kölduðu soðnu vatni, bæta við kartöflum, agúrkur, lauk, sykri, salti.
Þegar það er borið til skaltu bæta við sýrðum rjóma, hálfa eggið, stökkva með hakkaðri dilli.