Grænt Pea súpa
- 400 g af frosnum grænum baunum
- 1 salatlaukur
- 600 ml af grænmeti seyði
- 120 ml af náttúrulegum jógúrt (1 pakki) eða fitusýrum sýrðum rjóma
- handfylli af myntu
- 2 msk. l. jurtaolía
Matreiðsla:
Laukur fínt hakkað og settur út í pönnu í jurtaolíu þar til hún er gagnsæ. Setjið fyrirfram þíða baunir, myntu lauf og hella grænmeti seyði. Kryddið og eldið smá yfir lágan hita þar til baunirnar verða mjúkir.
Fínt franskra Toast
- 2 egg
- 3 bolla af mjólk
- 4 sneiðar hvítt brauð eða brauð með rúsínum
- 2 msk. l. smjör
- klípa af kanil (valfrjálst)
Matreiðsla:
Með þeyttum eða gaffli, sláðu eggið með mjólk, bætið kanilinni (ef þess er óskað) og hellið í grunnu mat. Dýptu brauðinu (eða rista figurines úr því) í þessari blöndu á báðum hliðum. Steikið brauðinu í pönnu á bráðnuðu smjöri á báðum hliðum þar til gullið er brúnt. Berið með hlynsírópi eða sultu.
Makkarónur með sætum pipar
- 300 g af pasta
- 3 rauðar sætar paprikur
- 1 handfylli af möndlum
- lítið fullt af steinselju
- 4 túnfiskar
- 50 g rifinn Parmesan
- 3 msk. l. ólífuolía
- ferskt jörð svart pipar sjávar salt
Matreiðsla:
Setjið piparinn á bakplötuna og sendu hana í ofninn sem hituð var í 180 ° C í 20 mínútur. Setjið síðan í pott, hylrið og látið í 5 mínútur. Fjarlægðu fræ og afhýða. Sjóðið pasta eins og fram kemur á umbúðunum. Mældu möndlur í blöndunartækinu, án þess að hætta að henda, bæta við pipar, steinselju, dragon og ólífuolíu. Sósa salt, pipar, bæta Parmesan, 2 matskeiðar af vatni, sem er soðin pasta. Berðu allt í rjóma massa. Hellið pasta (vatn til að spara) og árstíð með sósu og bætið smá vatni þar sem þau voru brugguð.
Skrúfa pokar "með óvart"
- 4 lak af deigfiló,
- 100 g af smjöri,
- 3 kjúklingur brjóst án húð og bein,
- fullt af grænu (dill, steinselju, kóríander, basil),
- 2 msk. l. sýrður rjómi,
- 1 eggjarauða,
- 2 msk. l. stórskífur (eða pundar) valhnetur,
- salt, pipar
Deigið fyrir ófrost. Á borðinu liggja lak af perkamenti, á barmi - lak deigfiló. Notaðu bursta, smelltu deigið með bráðnuðu smjöri. Efstu á næsta blaði af deigi, smelltu aftur með smjöri. Á sama hátt, að hafa smurt hvert lag með smjöri, lá ofan á hvor aðra alls 4 lak deig. Til að fylla kjúklinginn fínt hakkað (þú getur mala það í blender eða fara í gegnum kjötkvörn). Setjið eggjarauða, sýrðum rjóma, hnetum, fínt hakkað grænu, salti, pipar, blandið vel saman. Skerið multilayer deigið í ferninga með hlið 12-15 cm. Í miðju hverrar torginu láðu 2 msk. l. fyllingar. Leggðu varlega á brúnir deigsins og snúðu þeim í "poka". Smyrðu hvert "poki" með bursta af bráðnuðu smjöri og settu pönnu sem er þakinn bakpoka. Hitið ofninn í 190 ° C. Fjarlægðu bakplötuna í ofninum í 20 mínútur. Berið "pokarnir" heitt eða kalt.
Samlokur kremostur með laxi
- Lítill pakki af brauði fyrir samlokur (12-14 stykki),
- 2 ferskar gúrkur,
- 150 g af hvaða osti eða kremosti,
- 300 g af reyktum laxflökum,
- nokkrar stilkar af dilli
Matreiðsla:
Sneiðar af brauði til brúns í brauðristi eða ofni. Lax skera í þunnar sneiðar, agúrka - þunnt mugs, hakkað dill, fara nokkrar twigs til skrauts. Skerið brauðið með rjómaosti. Strjúktu lítillega með hakkaðri dilli. Toppið sneiðar af laxi, við brauðhornið - 4 hringi af agúrka. Cover með annarri sneið af brauði. Skerið brauðskorpuna fyrst með skarpum hníf, og þá skera samlokuna í 4 þríhyrninga skáhallt. Skreyttu hverja þríhyrning með dillbrún.
Pera í beikon
- 2 stórir sterkir perur (til dæmis afbrigði),
- 100 grömm af reyktum sneiðum
- Beikon, ferskur jörð svart pipar, smá sítrónusafi,
- 1-2 msk. l. hunang (valfrjálst)
Matreiðsla:
Perur þvo, skera í lengd að hluta og fjarlægja kjarnann. Skerið perur í þykk sneiðar. Hvert sneið stökkva með sítrónusafa, hula með sneið af beikon. Styrið með svörtum pipar. Ef þörf er á, fituðu með bursta hver hamborgari vafinn í peru af hunangi og borðuðu undir grilli eða í ofni við 200 ° C í um það bil 5 mínútur. Berið pera sem heitt eða kalt snarl.
Hátíðlegur kýla
- 1 lítra af rauðvíni,
- 200 ml af rommi (betra - hvítur)
- 1 tsk jörð kanill,
- 3-4 negull,
- 1 lime,
- 1 tangerín,
- 1 sítrónu,
- 50 g af sykri,
- klípa múskat
Matreiðsla:
Sykur með víni með sykri og kryddi. Fjarlægðu úr hita, bæta hakkað sítrus sneiðar beint með zest. Kældu að 70-80 ° C, bætið við rommi. Látið það brugga í 5 mínútur. Berið heitt kýla í sérstökum skál með stöng. Hellið í hitaþolnum gleraugu.
Jólakökur
- 350 g af hveiti
- 1 egg
- 50 g af engifer sælgæti ávöxtum
- 90 g af smjöri
- 10 g af sykri
- ½ st. l. jörð engifer
- ½ st. l. jörð kanill
- 1,5 msk. l. elskan
- ¼ bolli appelsínusafa
- 1 tsk. gos (lauk edik eða sítrónusafi)
- klípa af salti
Matreiðsla:
Eggabrot með sykri, hunangi og appelsínusafa. Ginger candied ávextir. Blandið hveiti með kanilhveiti, engifer, bætið mildað smjöri, eggblöndu, gos, mulið kertuð ávexti, salt. Allt blandað vel. Snúðuðu deiginu í matarfilmu og láttu það standa í 30 mínútur. Borðið er stráð með hveiti og rúllað út deigið í lag sem er 7 mm þykkt. Skerið sætabrauð úr deiginu með ýmsum laga formum. Leggðu í smákökuna litla hringholu (fyrir kjól), látið þau liggja á bakplötu sem er þakið perkamenti og bökaðu í 8-9 mínútur við 180 ° C. Skolið kökurnar sem eru tilbúnar og skreytt með duftdufti, brætt með súkkulaði, með blýanta með ætum gljáa.