Svínakjöt með eplum
Það er bakað í ofni
Fyrir 6 skammta af fat:
• 1,5 kg af svínakjöti með húð
• salt «jörð svart pipar
• 6 ljósaperur
• 2 borð. matskeiðar jurtaolía
• 8 eplar
• 6 tíðir af timjan
• 1 útibú rósmarín
• 125 ml af eplasni
Undirbúningur
Hitið ofn í 180 °. Þvoið kjöt og þurrkið það. Á húðinni skal gera sneið í formi rhombuses. Á öllum hliðum nudda kjötið með salti og jörðu svart pipar. Skrælla laukinn og skera í sneiðar. Hita upp jurtaolíu í pottinum og steikið kjötið vel frá öllum hliðum. Bætið laukunum og settu í ofninn í 30 mínútur. Epli skal þvo, vel þurrkuð og skera í stórum sneiðar. Rosemary þvo, þorna, bæta við kjöti með eplum, hellið í eplasni og settu í ofninn í aðra 1,5 klukkustundir. Ef nauðsyn krefur, bæta við smá vatni. Lokið kjöt skera og borið fram með eplum, lauk og sósu. Undirbúningur: 2 klukkustundir 25 mínútur, 1 hluti 710 kkal. 49 g af próteini, 46 g af fitu, 24 g af kolvetnum
Kartafla pönnukökur með lauk
Served með stewed eplum
4 skammtar af fat:
• 4 borð, skeiðar af sítrónusafa
• 1 klípa af kanil
• 3 borð. skeiðar af sykri
• 500 g af eplum
• 1 kg af kartöflum
• 1 stór laukur
• 75 g af hveiti
• 1 eggjarauða
• 5 borð. skeiðar af sólblómaolíu
Undirbúningur
Fyrir eplasósu sítrónusafa þynntu 100 ml af vatni, bæta við kanil og sykri, látið sjóða. Skerið eplurnar og skera í teninga eftir að kjarninn er fjarlægður. Setjið epli í sítrónusírópi og eldið þar til þau eru næstum mjúk. Fjarlægðu úr hita og látið kólna. Skrældar kartöflur og þvo. Skrælið laukinn og hrærið með kartöflum á stóru grater. Þá kreista út massa sem myndast, blandaðu hveiti og eggjarauða. Salt og pipar. Dreifðu matskeið af deigi á pönnu, ýttu létt niður og steikið á báðum hliðum þar til gullið er brúnt. Hreinsaðir þrúgur halda áfram að borða á borðið í heitum ofni. Undirbúningur: 1 klst. Í 1 skammtur af 480 kkal, 18 g af fitu, 70 g kolvetni.
Pera carpaccio
Með geitum osti og valhnetum
4 skammtar af fat:
• 1 perur
• 2 matskeiðar sítrónusafa
• salt
• 300 g af geitumosti
• 1 borð. skeið af smjöri
• 50 g hakkað valhnetur
• 40 g þurrkaðir trönuberjum
Undirbúningur
Þvoið peruna, stillið með þunnum plötum og stökkið strax með sítrónusafa. Þá er bætt við salti og látið fara í 15 mínútur. Skerið geitostösku með hjólum. Ofn að hita allt að 160. Pærar að þorna vel. Losaðu olnuna í pönnu og slökktu perunum í 2-3 mínútur á hvorri hlið. Settu síðan í moldið og dreiftu osti ofan á. Bakið í 5-10 mínútur. Carpaccio stökk með hakkaðri hnetum og þurrkaðir trönuberjum. Undirbúningur: 35 mín. Í 1 skammti af 300 kkal, 14 g af próteini, 21 g af fitu, 10 g af kolvetnum.
Puff sætabrauð
Með perum, gorgonzola og lauk
4 skammtar af fat:
• 200 g frosið blása sætabrauð
• 2 laukur
• 2 matskeiðar af jurtaolíu
• 1 teskeið. skeið af sykri
• salt
• Jörð, svartur pipar
• 2 perur
• 1 borð. skeið af smjöri
• 1 borð. skeið af sítrónusafa
• 20 g valhnetur
• 80 g af gorgonzola
• 1 teskeið. skeið af laufi rósmarín
Undirbúningur
Hitið ofninn í 200 °. Tæmdu deigið. Peel laukur, skera í hringi og steikja í matarolíu 8 mín. Lauk strjúka með sykri og karamellu. Salt og pipar. Deigið rúlla út, skera út af því 4 hringi með þvermál 12 cm og dreift á þeim lauk. Setjið flata köku á bökunarplötunni með perkgerð og settu í ofninn í 15 mínútur. Perur skera í 4 hlutum og fjarlægja kjarna, steikja í smjöri (4 mínútur). Saman með hnetum settu gorgontsola og rósmarín á flöt kökur. Styrið með sítrónusafa. Í 1 hluta 440 kkal, 35 grömm af fitu, 24 grömm af kolvetnum. Undirbúningur: 45 mín.
Steikt lamb með kartöflum í víni
Fyrir 6 skammta af fat:
• 1 lamba fótur (um 1,5 kg)
• salt
• Jörð, svartur pipar
9 negull af hvítlauk
• 1 borð. sinneps skeið
• 150 g af smjöri
• 1,5 kg af litlum kartöflum
• 4 borð. matskeiðar jurtaolía
• 300 ml seyði
• 4 töflur. skeiðar hakkað jurtir (marjoram, timjan, rósmarín, steinselja), 3 borð, skeiðar af breadcrumbs
• 400 ml af seyði
• 200 ml af rauðvíni
• 1 borð. skeið af sterkju
Undirbúningur
Kjöt salt og pipar. Tönn hvítlaukur í gegnum þrýsting, blandað með sinnepi, hristu kjötið og láttu það standa í 1 klukkustund. Hitið ofninn í 230 °. Bræðið 50 g af smjöri, dreiftu lambinu og bökaðu í 10 mínútur og snúið við einu sinni. Þá lækkaðu hitastigið í 180 ° og steikið aðra 50 mínútur. Kartöflur steikja í potti Ég í jurtaolíu, bæta við 50 g af smjöri. 6 negull hvítlaukur til að fara í gegnum þrýstinginn, setja það í kartöflur, salt og pipar. Hellið seyði, eldið í 35 mínútur. Eftirstöðva hvítlaukurinn er sendur í gegnum þrýstinginn, blandað með kryddjurtum, breadcrumbs og hinum bráðnuðu smjöri. Lamb og kartöflur setja á bakplötu, lamb með kryddjurtum í olíu og baka í 10 mínútur. Í pottinum, þar sem kjöt var brennt, helliððu seyði, vín, salti og pipar. Sjóðið það. Bæta við sterkju sem er þynnt í vatni. Undirbúningur: 2 klukkustundir 10 mínútur. Í 1 hluta 780 kkal. 36 grömm af próteinum, 47 grömm af fitu, 45 grömm af kolvetnum.
Bakaðar eplar með rúsínum og hnetum
4 skammtar af fat:
• 4 stórar eplar
• 50 grömm af mismunandi sælgæti ávöxtum
• 4 borð. skeiðar af rúsínum
• 30 g af kyrrssykri
• 2 borð, skeiðar af hunangi
• 50 g af hakkaðri möndlum
• 1 klípa af jörðu kanil
• 70 g af smjöri
• 150 ml af þrúgumusafa
Undirbúningur
Hitið ofn í 200 °. Epli ætti að þvo, þurrkaðir með pappírshandklæði og skera sigtu með beittum hnífshúð. Með hjálp gróp, fjarlægðu vandlega kjarnann með fræjum. Undirbúnar eplar settar í smurðan eldföstan form til bakunar. Kálfaðir ávextir fínt hakkaðir, blandaðir með þvegnum og velþurrkuðum rúsínum, sykri, hunangi, hakkaðum möndlum og jörðu kanil. Fylltu fylla eplurnar sem myndast. Efst með smjöri. Hellið í formi þrúgusafa, settu í ofninn og bökaðu í 30 mínútur. Tilbúinn að borða epli strax á borðið. Undirbúningur: 45 mín. Í einni þjónustu 450 kkal. 4 g af próteini, 22 g af fitu, 52 g af kolvetnum
Blása með perum
Mjög bragðgóður með kakó eða súkkulaði!
Fyrir 8 stykki af fat:
• 4 lög af frystum blása sætabrauð
• 4 perur
• 1 borð. skeið af sítrónusafa
• 1 klípa af rifnum sítrónuplöntum
• 1 borð. skeið af sykri
• 1 eggjarauða
• 3 teskeiðar. matskeiðar af duftformi sykur
Undirbúningur
Deigið þíði. Pærar þvo, þurrka, afhýða, skera hvert í tvennt og fjarlægja kjarnann með fræjum. Fold í litlum potti, hellið 125 ml af vatni, bætið við 1 töflu. skeið af sykri, sítrónusafa og zest. Sjóðið í 3-4 mínútur. Hitið ofn í 200 °. Deigið er rúllað út og skorið í ferninga með hlið af 12 cm. Fyrir hverja setu hálfan peru á hliðina niður. Hellið deigið í kringum perurnar með eggjarauða og stökkðu 2 teskeiðar. skeiðar af sykri duftformi. Setjið á smurða bakplötu og bökaðu í 20 mínútur. Tilbúnar puffs má strjúka með duftformi sykur og borið fram, skreytt með kanill pinnar. Undirbúningur: 45 mín. Í 1 hluta 290 kkals, 3 g af próteinum. 15 grömm af fitu, 33 grömm af kolvetnum.
Pönnukökur með eplum
Sama eftirrétt er hægt að undirbúa með perum
4 skammtar af fat:
• 150 g af hveiti
• 225 ml af mjólk
• 1/2 teskeið. sítrónu afhýða skeiðar
• 4 egg
• 2 eplar
• 2 borð. matskeiðar smjör
• 1 borð. skeið af duftformi sykri
• 1 borð. skeið af sykri
Undirbúningur
Frá hveiti, mjólk, sítrónu og eggjum, hnoðið deigið og farðu í 20 mínútur. Peel epli og skera í þunnar sneiðar. Í tveimur steikapöðum, hita 1 borð, skeið af olíu, setja epli og steikja í 2 mínútur. Stökkdu með duftformi sykur, snúðu við og hella yfir deigið. Steikið í 3 mínútur, snúið við og steikið í 2 mínútur. Stykka sykur áður en það er borið fram.
Undirbúningur: 50 mín. Í einum sem þjóna 350 kkal. 14 g af próteini, 13 g af fitu, 45 g af kolvetnum.
Epli í deiginu
Borið fram með ávaxtasósu
4 skammtar af fat:
• 175 g af smjöri
• 200 g af hveiti
• 100 g af kírósykri
• 1 egg
• salt
• 4 eplar
• 2 borð. skeiðar af rúsínum
• 2 borð. skeiðar af sítrónusafa
• 2 borð. skeiðar af breadcrumbs
• 1/2 teskeið. matskeiðar jörð kanill
• 2 borð. skeiðar af ávaxtasírópi
Undirbúningur
Skrímsli af smjöri (125 g) blandað með hveiti, 50 grömm af kúlu, egg og klípa af salti. Hnoðið plastdeigið og setjið það í kæli í 1 klukkustund. Hitið ofn í 180 °. Epli skal hreinsa, kjarninn fjarlægður með fræjum og stökkva með sítrónusafa. Rúlla deigið og skera 4 ferninga. Í miðju hverja epli, fylltu með rúsínum og settu í deigið. Bakið í 25 mínútur. Eftirstöðvar olían er bráðin, blandað með brauðmola, kanil, 50 g af sykri og sírópi. Eplar fá frá ofninum og hella með sósu. Undirbúningur: 2 klukkustundir 10 mínútur. Í 1 hluta 690 kkal, 8 g af próteini, 37 g af fitu, 76 g af kolvetnum.
Kjötpizza með papriku með tómötum, mozzarella og basil
4 skammtar af fat:
• 100 g af hvítum brauði
• 4 tómatar
• 1 brauð af rauðum, gulum og grænum sætum pipar
• 2 rauðlaukur
• 2 borð. matskeiðar ólífuolía
• salt
• Jörð, svartur pipar
• 2 negull hvítlaukur
• 100 g af mozzarella osti
• 800 g hakkað kjöt
• 2 egg
• 1 teskeið. skeið af þurrkað timjan og oregano
• nokkrar laufir af ferskum basilíkum
Undirbúningur
Brauð liggja í bleyti í heitu vatni. Þvoið tómatar og skera í sneiðar og fjarlægðu botninn af peduncle. Pods af sætum pipar til að þvo, skera í tvennt, fjarlægja kjarna með fræjum og skera í ræmur. Laukur afhýða og skera í þunnt hring. Hettu ólífuolía í pönnu og brenna laukhringana. Bætið tómötunum og sætum paprikum, steikið í 2-3 mínútur, salt og pipar. Hitið ofn í 200 °. Hvítlaukur hreinn og fínt skorið. Skerið mozzarella í þunnar sneiðar. Bread að kreista, blandað með hakkað kjöt, egg, hvítlauk, þurrkað timjan og oregano. Salt og pipar. Gefðu sporöskjulaga lögun og settu á smurða bakpokann. Ýttu létt. Leggðu frá tilbúnum grænmeti og sneiðar af mozzarella osti ofan frá. Þú getur stökkva með svörtu pipar. Setjið á meðalhitastig og bakið í 40 mínútur. Basil að þvo, þurrka og rífa af laufum úr twigs. Tilbúinn til að fá kjötpizzann úr ofninum og setja það varlega á fatið. Skreytið með fersku basilblöð. Undirbúningur: 20 mín. Í einum sem þjónaði 50 kkal. 1 g af próteinum, 3 g af fitu, 3 g af kolvetnum. Þú getur þjónað bæði heitt og kalt.
Osti kökur með plómum
Dumplings á hálendinu
Fyrir 6 skammta af fat:
• 200 g af hveiti
• 1 klípa af salti
• 80 g af sykri
• 100 g af smjöri
• 2 eggjarauður
• 10 vaskar
• 250 grömm af kotasælu
• 1 borð. skeið af sítrónusafa
• 1 pakki af vanillusykri
• 2 borð. matskeiðar semolina
• 50 g af möndlublómum
• 1 borð. skeið af duftformi sykri
Undirbúningur
Blandið hveiti, salti og 50 g af sykri. Stilltu smjörið og blandið með 1 eggjarauðahveiti. Hnoðið deigið, settu það í kvikmynd og settu það í kæli í 20 mínútur. Plóma til að undirbúa, skera í tvennt og fjarlægja bein. Kotasæla blandað með sítrónusafa, 30 grömm af sykri, vanillusykri og manga. Hitið ofninn í 180 °. Deigið rúllaði í rétthyrndu lagi og skera það í 6 ferninga með hlið af 12 cm. Setjið ferningin í lágmarksmót með 10 cm í þvermál. Setjið ostur og plós álegg. Smyrðu brúnirnar með eftirstandandi eggjarauða og stökkva á möndlum og duftformi. Bakið í 30 mínútur, fjarlægið og kælt. Undirbúningur: 1 klukkustund 30 mínútur. Í 1 hluta 440 til kæli. 12 g af próteinum, 21 g af fitu, 50 g af kolvetnum.
Plum lítill-bollakökur með blíður og innblástur kanill bragð
Fyrir 12 stykki af fat:
• 200 g af vaski
• 300 g af hveiti
• 2 teskeiðar. skeiðar af baksturdufti
• 1 teskeið. skeið af jörðu kanill
• 1 egg
• 100 g af sykri
• 80 ml af jurtaolíu
• 250 ml karamel
Undirbúningur
Hitið ofninn í 180 °. Þvoðu plómurnar og fínt höggva eftir að beinin hafa verið fjarlægð. Blandið hveiti með bakpúðanum og jörðu kanilinni, sigtið saman saman. Blandið egginu, sykri, jurtaolíu og kjölkum í annarri skál. Sameina með hveiti blöndu og hrærið þar til þurru innihaldsefni eru gegndreypt. Hrærið í sneiðum plómum. Djúpaðu bakpokaferð til að borða bollakökur fitu og fylltu með deigi, ekki að brúnirnar 1 cm. Muffins baka í 25-30 mínútur, látið látið, kælt og borið með smjöri.
Undirbúningur: 50 mín. Í 1 skammti af 200 kkal, 4 g af próteini, 8 g af fitu, 28 g af kolvetnum.
Plum gryta með meringue
Þú getur eldað í einu stóra formi
4 skammtar af fat:
• 400 g af vaski
• 4 borð. skeiðar af róm eða möndlu líkjör
• 2 borð. skeiðar af sykri
• 1 sítrónu
• 1 prótein
Undirbúningur
Plómarnir þvo og fjarlægja beinin. Setjið í skál, hellið rjóma og blandið saman með hálfum sykri. Til að breiða út á 4 fituformi. Með sítrónu afhýða og kreista safa. 1/2 te. Skeið skinnina á skurðinum, setjið restina með safa í moldunum yfir vaskinn. Hitið ofninn í 200 °. Prótein svipa með 1 klípa af salti og restin af zest, smám saman að bæta við sykri. Beez að setja í skeið í mótum, baka í 10 mínútur. Undirbúningur: 30 mín. Í 1 sem þjóna 140 kkal, 2 g af próteini, 1 g af fitu, 24 g kolvetni.
Kartöflur dumplings með plómum í olíu mola
Fyrir 12 stykki af fat:
• 400 g af kartöflum
• 100 g af hveiti
• 2 borð. matskeiðar semolina
• 170 g af smjöri
• 1 eggjarauða
• 2 borð. skeiðar af sykri
• salt, 12 plómur, 12 stykki af sykri, 100 g af breadcrumbs
Undirbúningur
Sjóðaðu kartöflur í samræmdu, hreinu og hnoðuðu. Kartöflur blandað með hveiti, mangó, 1 borð, skeið af smjöri, eggjarauða, sykri og salti. Coverið og farðu í 20 mínútur. Setjið stykki af sykri í plómurnar. Skerið deigið í 12 jafna hluta. Fletja þá í brauði, setjið á vask og moldið dumplings. Kneadli elda í sjóðandi vatni yfir litlu eldi í 20 mínútur, þar til það flýgur upp. Eftirstöðvar olían ætti að leysa upp í pönnu og steikja brauð mola í það. Setjið dumplings í pönnu og rúlla í olíuborðinu. Undirbúningur: 1 klst 05 mín. Í einum skammti 250 kkal, 2 g af próteinum, 24 grömm af kolvetni.
Kryddaður plumakaka með möndlum
Sweet duft og súr fylling er frábær samsetning!
Fyrir 14 skammta af fat:
• 200 g af smjöri
• 150 g af kalkuðu sykri
• 200 g af hveiti
• 1 ófullnægjandi te. skeið af baksturdufti og jörðu kanil
• 150 grömm af möndlum
• 50 g af hakkaðri möndlum
• 1 borð. skeið af sterkju
• 500 g af vaski
Undirbúningur
Hitið ofninn í 180 °. Bökunarfatur með 26 cm þvermál er smurt með fitu eða fóðrað með pergamenti. Smjörið smjörið og skítið í teningur og blandið í glasi af hrærivél með kúnaðri sykri, sigtuðu hveiti, bakpúður, kanil og jörðmöndlum til að gera einsleita mola. Þá, úr þessum mola, hnoðið kalt deigið með köldum höndum og settu 3/4 í moldið. Stilltu og ýttu á. Stökkva með hakkaðum möndlum og sterkju. Þvoðu plómurnar, skera þau í tvennt og fjarlægðu steininn. Helmingar eru settar nálægt hver öðrum á prófinu. Eftirstöðvar deigið crumble á plómur og stig. Kakan er bakað í 50 mínútur. Taktu síðan úr ofninum, kólduðu á grillið og settu það úr fatinu í fat. Ef þess er óskað er hægt að stökkva baka með duftformi sykur blandað með kanil kanil. Berið fram með þeyttum rjóma. Stykkaðu köku með sykri áður en þú borðar. Undirbúningur: 1 klst 20 mín. Í einum skammti 300 kkal. 4 g af próteini, 20 g af fitu, 25 g af kolvetnum. Hefð er að stórir dökkbláir plómur eru notaðir til að fylla og svo baka, en þú getur prófað ávexti, til dæmis mirabel eða kirsuberjurtómpu.
Ger deig kaka
A skeið af sýrðum rjóma meiða ekki!
Fyrir 20 skammta af fat:
• 200 ml af mjólk
• 20 g ferskur ger
• 120 g af sykri
• 75 g af smjöri
• 400 g af hveiti
• salt
• 1 egg
• 50 g brauðkrem
• 2 kg afrennsli
• 1/2 teskeið. matskeiðar jörð kanill
Undirbúningur
Mjólk hita í potti við hitastig sem er um það bil 40 °. Í hlýjum mjólk mylja gerið, bæta við 1 töflu, skeið af kornuðu sykri og leysið upp með hræringu. Hylja opara með servíettu og láttu það standa í 15 mínútur til að koma því upp. Smeltu smjör og látið það kólna aftur. Í skál af hrærivél til að hella í 200 g af hveiti, 1 klípa af salti, 80 g af kúluðu sykri og að hamla egg. Blandið í blöndunartæki með ógegnsæ, bæta því smám saman við. Þá er bætt 200 grömm af hveiti í pör og hnoðið deigið. Hylja það með ofið servíni og láttu það vera á heitum stað í 45 mínútur þannig að það aukist í magni. Hitið ofninn í 200 °. Smyrðu bakplötunni eða skrætið með bakpappír. Á hveitaðan vinnusvæði er deigið aftur vel hnoðað og velt. Leggðu út á djúpbakaðan bakka og láttu lítinn hlið á öllum hliðum. Deigið stökkva með breadcrumbs þannig að fyllingin leki ekki út, hylja með napkin og láttu hana koma aftur (15 mín). Þvoðu plómurnar, skera þau í tvennt og fjarlægðu steina. Dæmigert að niðurbrot á prófinu á meginreglunni um flísalagt þak. Kakan er bakað í 45 mínútur. 1 borð. A skeið af sykri blönduð með 1 klípa af jörðu kanil. Dragðu köku út úr ofninum og kóldu aðeins. Skerið í sundur og þjóna heitt eða kalt, stökkva með sykri og kanil. Fyrir hvert stykki setja á skeið af sýrðum rjóma.
Undirbúningur: 2 klukkustundir 45 mínútur. Í 1 þjóna 180 kkal. 4 g af próteini, 4 g af fitu, 31 g af kolvetnum. Mest viðkvæma köku með gullna karamellu, útibúum rósmarín og berjum mun gefa sólríka skapi jafnvel á myrkri haustdaginn.
12 skammtar fyrir deigið:
• 200 g af hveiti
• salt
• 1 egg
• 3 borð. skeiðar af kalki sykri
• 1 teskeið. skeið af rifnum sítrónuplöntum
• 1 klípa af vanillíni
• 100 g af kældu smjöri
Fyrir rjóma diskar:
• 1 lítra af mjólk
• 1 klípa af kanil
• rifinn skinn af 1 sítrónu
• rifið 1 appelsínuhýði
• 1 útibú rósmarín
• 1 túpa af sítrónu smyrsli
• 200 g af kúluðu sykri
• 8 eggjarauður
• 40 g af hveiti
Til að skreyta diskar:
• 150 g af kalkuðu sykri
• nokkrir brómber
• 1 útibú rósmarín
Undirbúningur
Blandið hveiti með 1 knippi af salti, sykri, sítrónusýru, vanillu, bætið kælt smjöri, hægelduðum og hakkað. Akið í egginu og hnoðið deigið fljótt með köldum höndum. Leggðu boltann úr henni, settu það í matarfilmu og settu það í kæli í 1 klukkustund. Hitið ofninn í 200 °. Deigið að komast úr kæli, fjarlægðu matarfilminn, rúlla því út á hveiti yfirborði vinnusvæðisins í lag 1,5 cm þykkt og skera hring með 20 cm breitt bead. Setjið það í vel olíuð eða á annan hátt smurt form og setjið í 15 mínútur í ofninum. Þá fjarlægðu moldið úr ofninum og láttu kaka kólna alveg. Í litlum potti hella mjólkinni, bæta við kanil, sítrónu og appelsínu afhýða, rósmarín og útibú sítrónu smyrsl. Setjið í eldi, láttu sjóða einu sinni, hylja og látið standa á heitum diski í nokkrar mínútur. Þá þenja í gegnum fínt sigti. Blandið sykri í stórum potti með eggjarauðum og hveiti. Smám saman blandað bragðmjólk sem myndast. Til að kveikja á eldi og stöðugt að hræra rjóma. Fjarlægðu úr hita, setjið kremið á köku, látið það liggja og láttu kólna það. Hitið ofninn í 180 °. Sykursandur með stöðugri hræringu er karamellískur í pönnu. Hellið á blað af bakpappír eða filmu og látið frjósa. Settu síðan í blender og mala í mola. Setjið á fóðruðu pönnu með bakpappír og setjið í ofninn, þannig að karamellaprjónin hrynja og coalesce. Fjarlægðu úr ofninum og látið kólna. Kaka breyting frá lögun til stórs fat. Brómber velja, þvo og þurrka á pappírshandklæði. Rosemary skola og hrista af vatni, skipt í litla twigs. Tilbúinn kaka að skreyta með afleiðing sykurflögum, brómberjum, rósmarínafurðir og þjóna. Jörð kanill í rjóminu, ef þess er óskað, má skipta með vanillíni eða vanillusykri: kaka verður meira "sætur", viðkvæma ilmur.
Undirbúningur: 2 klukkustundir 10 mínútur.
Í 1 sem þjóna 380 kkal, 8 g af próteini, 16 g af fitu, 50 g af kolvetnum.