Ljúffengur eftirréttur Eftirréttur af kotasælu með ananas stykki mun koma á óvart með ótrúlega léttleika, eymsli og skemmtilega uppbyggingu. Eftirréttin reyndist ekki cloying. Helstu innihaldsefni - kotasæla og sýrður rjómi ætti að vera sérlega ferskt vegna þess að þau eru ekki háð hitameðferð. Kotasæla tók fitu heima, án korns, mjúkt. Í stað þess að ananas safa er vökvinn sem eftir er af niðursoðnu ananas hentugur. Áður en þú borðar skaltu skreyta eftirréttinn eftir smekk þínum.
Innihaldsefni:- Húðuð 100 g
- Sýrður rjómi 50 g
- Gelatín 5 g
- Ananas niðursoðinn 100 g
- Ananas safa 100 ml
- Samþykkt mjólk 70 g
- Skref 1 Undirbúið ananas, gelatín, vökvi úr ananas, sýrður rjómi fituinnihald 30%, þéttur mjólk, kotasæla.
- Skref 2 Hellið gelatín með ananas vökva eða safa. Leyfðu að bólast í 45-60 mínútur. Smá til að hita upp, þannig að massinn verður einsleitur, en ekki soðið. Látið kólna.
- Skref 3 Kotasósu þeyttur með sýrðum rjóma og þéttri mjólk.
- Skref 4 Bæta við uppleyst gelatín. Hrærið.
- Skref 5 Bæta við ananas, skera í litla teninga. Hrærið.
- Skref 6 Dreifðu oddmassanum í kremanki eða öðru formi. Setjið það í kæli í nokkrar klukkustundir.