- kotasæla - 150 grömm
- sykur - 120 grömm
- Egg - 2 stykki
- Smjör - 60 grömm
- hveiti - 120 grömm
- banani - 1 stykki
- Kiwi ávextir - 1 stykki
- vanillusykur - 1 stykki
- baksturduft - 1 tsk
- duftformaður sykur - - Til að smakka
: Til að búa til osti-banani bollakaka með kívíi þarftu að hræra. Slá egg með sykri í þykkt froðu. Kotasæla og mjúkt smjör er blandað í sérstakri skál. Bætið kúrdum-rjómalögðum massa við barinn egg. Blandið vandlega með hrærivél. Bæta við vanillíni, bökunardufti og hrærið aftur. Við hella hveiti og blandaðu deigið vel með hrærivél. Nú erum við að þrífa banana og kíví, taka þá í litla teninga og bæta þeim við heildarmassann. Hitið ofninn í 190 gráður. Smyrðu með matarolíur úr jurtaolíu og hyldu þá eða pergament pappír. Fylltu mótið með deig og bökaðu í um 30-35 mínútur. Fullunnu bollakökurnar verða dökkbrúnir litir. Einnig mæli ég með að athuga reiðubúin með tannstöngli eða gaffli. Berið muffinsna betur kælt í borðið. Fyrir fegurð og smekk er hægt að stökkva með kókoshnetum, sykurdufti eða nammi.
Servings: 10 stykki