- agúrka - 2 kílógramm
- Tarragon - 10 Gram
- regnhlíf af dilli - 20 Grams
- hvítlaukur - 8-10 tennur
- lauf af svörtum currant - 20 Grams
- piparrót lauf - 20 grömm
- kirsuberjurtir - 20 grömm
- salt - 75 grömm
Létt saltað gúrkur eru alltaf frábær viðbót við hvaða hliðarrétt eða salat. Undirbúningur: Þvo gúrkur, dill regnhlífar, rifber lauf, piparrót og kirsuber. Skerið ábendingar agúrka á báðum hliðum, helltu köldu vatni og látið standa í 2 klukkustundir. Skrælið hvítlaukinn og skera í litla sneiðar. Setjið hálf tarragon, dill regnhlíf, rifber lauf, piparrót og kirsuber á botninum, auk hálf hvítlauk. Setjið gúrkana í krukkuna þannig að þau séu þétt staðsett þar. Efst út eftir grænu og hvítlauk. Hellið í pott af 1,5 lítra af vatni, bæta við salti. Koma lausninni í sjóða. Hellið gúrkunum með saltvatni. Lokaðu krukkunni með loki. Gúrkur verða tilbúin til notkunar á dag.
Þjónanir: 10