Það gerist oft að plöntuflutningsmenn, í öðru heimalandi sínu, eru miklu vinsælari en á sögulegum stöðum. Til dæmis, allir elska agúrka, fræga innfæddur maður í Suðaustur-Asíu, hvergi er heiðraður eins og í Rússlandi og löndunum eftir Sovétríkjunum. Hér er það ekki aðeins borðað ferskt, heldur er það einnig safnað í dósum og tunna fyrir veturinn. Létt saltað sprungur gúrkur, uppskriftin sem hver húsmóðir hefur sína eigin, hefur lengi verið besta snarlið fyrir hátíðlega kvöldmat. Án þeirra, ekki aðeins margir hefðbundnar salöt, grænmetis slicks, en jafnvel sumir súpur ekki kostnaður. Sérstaklega vinsæl eru létt saltaðar sprungur gúrkur af augnablikum, sem hægt er að gera í krukku, potti eða pakki. Tíminn til undirbúnings slíkra hratt gúrkur getur verið frá nokkrum klukkustundum í 2-3 daga. Það er athyglisvert að í slíkum uppskriftum er engin edik, en í stöðinni - annaðhvort kalt vatn eða sjóðandi vatn. Um hvernig á að undirbúa létt saltað gúrkur fyrir veturinn heima og fara lengra.
Létt saltað, skörpum og mjög bragðgóðum gúrkur fyrir veturinn - skref fyrir skref uppskrift með mynd
Fyrsti uppskriftin fyrir létt saltað, stökkuð og ljúffengur gúrkur fyrir veturinn er góð vegna þess að í 2 daga er hægt að neyta gúrkana. Þökk sé vel valin krydd og krydd, eru þessar léttar saltaðar gúrkur fyrir veturinn ekki aðeins mjög bragðgóður heldur einnig crunchy. Hvernig á að elda fljótlega léttar saltaðar gúrkur fyrir veturinn í skref-fyrir-skref uppskrift með myndinni að neðan.Nauðsynleg innihaldsefni fyrir létt saltað og bragðgóð gúrkur fyrir veturinn
- gúrkur
- hvítlaukur
- salt stórt, ekki joðað
- dill, þar á meðal par regnhlífar
- laufblöð
- piparkorn
- kóríander
Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskrift að létt saltaðri, stökkuðum og ljúffengum gúrkum fyrir veturinn
- Fyrir hvaða uppskrift að létt saltað gúrkur, það er mjög mikilvægt að velja grænmeti af sömu stærð - þessi gúrkur fljótt og jafnt marinate. Þess vegna skaltu taka sömu smá gúrkur og drekka þá í köldu vatni í 3-5 klukkustundir. Skolið síðan með rennandi vatni og fyllið þá með hreinum krukku.
- Magn kryddi er tekið úr útreikningi á getu bankans. Til dæmis, fyrir venjulegt 3 lítra dós, þarftu 3-4 negulusneskur af hvítlauk, 2 lauflaufum, 5-6 svörtum piparkornum, nokkrum dílaprílum, 5-6 stykki af koriander. Ferskt dill meðferð, og hvítlaukur verður að skrældar.
- Við sofnar krydd og kryddjurtir í krukku með gúrkur.
- Efst með salti. Fyrir þriggja lítra krukku þarftu að taka 3 matskeiðar án þess að renna venjulegt stórt salt. Við sjóðum pottinn og fyllir vandlega heitt vatn í krukkunni með þunnri byggingu. Lekið lokið og hristið krukkuna vel, þannig að saltið sé jafnt dreift.
- Lokaðu lokinu með loki og látið kólna það alveg. Þá sendum við söltu gúrkurnar á köldum stað í 2-3 daga, eftir það eru þau tilbúin til neyslu. Ef þú ætlar að geyma þá lengur, þá skaltu nota tinihettu í stað nylon.
Fljótur uppskrift fyrir létt saltað agúrka í köldu vatni fyrir veturinn, skref fyrir skref
A fljótur uppskrift að söltu og sprungum gúrkur fyrir veturinn í köldu vatni er einnig kallað einfalt salt. Þetta er mjög þægilegt leið til að loka krukkur með gúrkum fyrir veturinn þegar engar aðstæður eru til að rúlla með heitu vatni. Fínt saltaðar sprungur gúrkur fyrir veturinn í köldu vatni fyrir þessa fljótu uppskrift er að íhuga þegar súpunni verður skýjað eftir 2-3 daga.Nauðsynlegt innihaldsefni fyrir fljótleg uppskrift að léttskálgum gúrkur í köldu vatni fyrir veturinn
- gúrku - 2-2,5 kg
- salt - 3 msk. l.
- lítil piparrótrót -1 stk.
- tarhun - 2 útibú
- piparkorn -5-7 stk.
- hvítlaukur -2-3 stykki.
- dill -1 geisla
- kirsuberblöð
- Rifsberi fer
Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskrift að létt saltað agúrka í köldu vatni fyrir veturinn
- Gúrkur liggja í bleyti í 3-4 klukkustundir í hreinu köldu vatni. Við þvo grænu, við hreinsar hvítlaukinn.
- Við gerum saltvatn: í um það bil 2, 5 lítra af hreinu köldu vatni þynnum við saltið, blandið vel saman. Við skiljum það um stund, þannig að uppleyst salt ópal fellur ekki til botns.
- Hreinsið krukkuna, skolað með baksturssósu, fyllið með gúrkum. Eftir að eitt lag af gúrkum bætir blöndu af kryddjurtum og kryddum og láttu síðan aftur út gúrkurnar.
- Fylltu saltvatn án þess að setjast í krukkuna. Capron er látinn liggja í bleyti í sjóðandi vatni í 3-4 mínútur og síðan korkum við með krukku. Snúðu gúrkum á hvolf og farðu í að minnsta kosti 12 klukkustundir.
- Gúrkur eru tilbúin til notkunar strax eftir að saltvatnin verður skýjað og hvítt.
Létt saltað sprunga agúrka með piparrót og hvítlauk - uppskrift að augnabliksmökkun í potti
Létt saltað sprungur gúrkur með piparrót og hvítlauk samkvæmt uppskriftinni fyrir fljótur undirbúning má gera í potti. Tilvalið í þessu skyni er enameled meðalstór pottur. Lestu meira um hvernig á að þykkja sprunga agúrka með piparrót og hvítlauk í pönnu í skref-fyrir-skref augnablik matreiðslu uppskrift hér að neðan.Innihaldsefni fyrir létt saltað agúrka með piparrót og hvítlauk í potti
- gúrkur - 2 kg
- hvítlaukur -2-3 denticles
- salt -4 msk. l.
- sykur -2 msk. l.
- vatn - 2 lítrar.
- dill
- kirsuberblöð
- piparrót lauf
- svartur pipar (ekki jörð)
Leiðbeiningar fyrir léttsaltaðu, skyndibita gúrkur með piparrót og hvítlauk í potti
- Gúrkur fyrirfram liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir, þá skola og snyrta hala. Það er líka gott að þvo lauf og grænu.
- Setjið gúrkur og kryddjurt í lög í hreinum pönnu, skiptis. Efst með kryddi.
- Undirbúið saltvatnið: Blandaðu sykri og salti, leysið upp í köldu vatni og sjóða.
- Hellið gúrkunum með heitu saltvatni þannig að vatnið nær alveg yfir grænmetið. Efst með disk og látið standa þar til hún er alveg kæld við stofuhita.
- Eftir að saltvatnið hefur kælt, setjið pönnu í kæli í einn dag. Eftir daginn geturðu nú þegar smakkað léttar saltaðar agúrkur.
Einföld uppskrift fyrir létt saltað, fljótandi elda gúrkur með sjóðandi vatni, skref fyrir skref
Annar einföld uppskrift að léttsaltaðu, fljótandi matreiðslu gúrkum með sjóðandi vatni er að bíða eftir þér. Ólíkt fyrri útgáfum inniheldur þessi uppskrift rúgbrauð. Sneiðin eykur ekki aðeins augnlokið heldur einnig smávægilegan sourness og sérstakt munnvatns ilm af ferskum saltaðri, fljótandi matreiðslu gúrkur með sjóðandi vatni á þessari einföldu uppskrift.Nauðsynleg innihaldsefni fyrir létt saltað agúrka af augnablikum eldunar með sjóðandi vatni
- gúrku -0, 5 kg
- vatn -0,5 l
- salt - 1 msk. l. með rennibraut
- sykur -1 msk. l. með rennibraut
- rúgbrauð - 40 gr.
- dill
- kóríander
- svartur piparkorn
Leiðbeiningar um einfaldan uppskrift að létt saltaðri, fljótandi elda agúrka með sjóðandi vatni
- Agúrkur liggja í bleyti í vatni í dag í dag, skera burt "rassinn".
- Setjið í þægilegan ílát gúrkur og krydd, kryddjurtir.
- Sjóðið vatni, bætið sykri og salti, hrærið þar til hún er alveg uppleyst.
- Ofan á agúrka settu rúgbrauð, pakkað í nokkra lag af grisju.
- Hellið gúrkunum með sjóðandi vatni, setjið plötuna ofan og kúgið.
- Leyfi við stofuhita í einn dag, eftir að gúrkarnir eru tilbúnir til notkunar.
A fljótur uppskrift að ljúffengum léttum saltaðar stökkum gúrkur án edik í pakka
Það er ekki hraðari og einfalt uppskrift að elda ljúffengur, létt saltað gúrkur án edik en í pakkanum. Venjulegur plastpoki á aðeins 3-4 klst. Snýr ferskum gúrkur í létt saltaðan snarl. Allar upplýsingar um undirbúninginn í fljótandi uppskrift af ljúffengum, léttskálta, stökkum gúrkum án ediks í pakkanum hér fyrir neðan.Nauðsynleg innihaldsefni fyrir fljótleg uppskrift að létt saltað agúrka án edik í pakka
- gúrkur
- salt
- dill
- heitt pipar
- hvítlaukur
Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskrift af bragðgóðri, léttskálduðum gúrkur án edik í pakka
- Gúrkur að þvo og skera í miðlungs stykki. Saltið vel og blandið vel saman.
- Settu eina pakka í annan.
- Fylltu pakkann með gúrkur og krydd. Bæta við fínt hakkað grænu og hvítlauk.
- Allir blanda og binda pakkann.
- Setjið pokann hlýtt eða láttu það falla í beinu sólarljósi í 3-4 klukkustundir, frá og til og hrærið innihald hennar. Gert!