Ljúffengur snakk fyrir nýárið 2017: Gúrku rúlla með osti
Björt rúllur hafa aðlaðandi útlit án viðbótar hönnun. Upprunalega og mjög appetizing á töflu New Year er mun líta úrval af rúllum með mismunandi fyllingum.
Innihaldsefni:
- Ferskar gúrkur - 1-2 stk.
- Mjúkt osti - 200 g (rjóma eða osti)
- Stór rækjur - 4-5 stykki.
- Saltað rauð fiskur (lax, lax, silungur) - 50 g
- Rauð kavíar (náttúrulegt eða eftirlíkt) - 50 g
- Gróður fyrir skraut
Undirbúningur:
- Gúrkur skorið í sneiðar (þunnt lengdarskeri). Fyrir þennan snarl eru ungir ávextir með litlum fræjum innan við hentugri. Ef það er ekkert sérstakt matreiðsluverkfæri er klippið gert með grænmetisskál.
- Smyrðu hvert sneið með osti af Philadelphia. Frá kotasæli er mælt með því að nota Ricotta, Almette eða Buko. Budget valkostur - Rjómalöguð "forseti" eða rjóma "Bonjour".
- Haltu hverjum sneið í rúlla og festið með skewer í miðjunni. Stilltu rúlla lóðrétt.
- Undirbúa fyllingu sem mun samtímis þjóna sem skraut fyrir snarl:
- rækju hrynja og þrífa, þá festa einn í einu í 4-5 hvaða rúllur,
- Skerið fiskinn í litla bita og láttu fá nokkrar rúllur,
- Á eftir rúllum setja á 1 tsk. rauð kavíar.
- Áður en þú borðar skaltu skreyta snarlið með kryddjurtum og kæla diskinn í kæli í 20-30 mínútur.
Einföld snakk fyrir 2017 af sprengiefni í tartlets: Tropical salat
Innihaldsefni:
- Tartlets - 8-10 stk.
- Kjúklingurflök - ½ stk.
- Orange - 1 stk.
- Harður osti - 50 g
- Cashew hnetur eða sedrusviður - 1-2 msk. l.
- Sýrður rjómi - 3 msk. l.
Undirbúningur:
- Sjóðið kjúklingabakanum. Kælið kjötið og skera í litla bita.
- Appelsína afhýða og hvít æðar, skera í teningur.
- Í skál skaltu sameina kjúklingafyllið og appelsínugult. Hrærið osturinn á lítilli grind þar.
- Salat dress með sýrðum rjóma, hrærið, bætið salti og pipar í smekk.
- Fylltu hvert tartlette með salati, toppur með nokkrum hnetum til að skreyta. Berið fram á einum stórum disk.
Hvað á að elda frá byrjun fyrir Nýtt ár 2017: Fylltir sveppir
Innihaldsefni:
- Mushrooms - 500 g
- Tyrkneska flök - 300 g
- Laukur - 1 stk.
- Ostur - 150 g
- Sýrður rjómi 15-20% - 4 msk. l.
- Dill - 1 búnt
- Grænmeti olíu
- Salt
Undirbúningur:
- Fyllingar af kalkúnum sjóða til hálft eldað. Fjarlægðu kjöt, kæla og skera í litla bita.
- Skerið laukinn, setjið hann í pönnu og steikið því með því að bæta við jurtaolíu. Þegar laukinn er gullinn skaltu senda kalkónflökið í pönnuna.
- Kryddið kalkúnn og lauk í nokkrar mínútur á miðlungs hita.
- Setjið sýrðum rjóma og fínt hakkað dill í pönnu. Hrærið allt og farðu á eldavélinni í nokkrar mínútur.
- Af mushídonunum skera fæturna vandlega. Setjið húfið í holu upp í bökunarréttinum.
- Fylltu mushrooms með fyllingu, stökkva með rifnum osti ofan á.
- Setjdu sveppirnar í ofþensluðum ofni í 180 °. Bakið í 20-25 mínútur. Berið fram heitt eða kalt.
Ljúffengar fyrirréttir fyrir nýárið 2017: Canape með síldi (nokkrir skammstafanir)
Valkostur númer 1
Innihaldsefni:
- Fillet af örlítið söltu síldi - 200 g
- Borodínó brauð - 1/3 af brauði
- Grænt epli - 1 stk.
- Smjör - 50-100 g
- Dill
- Ground coriander
Undirbúningur:
- Olía mýkja, bæta við koriander og smá hakkað dill.
- Brauð skorið í sömu sneiðar ekki meira en 1-1,5 cm þykkt.
- Skerið síldina í sneiðar 2 cm á breidd.
- Skerið eplið í þunnt hálf-lobules.
- Hvert stykki af brauði smæddi með þunnt lag af smjöri, ofan frá til að setja síldina og sneið af epli. Skreytið með grænmeti.
Valkostur númer 2
Innihaldsefni:
- Síldflök - 150 g
- Ryggbrauð - 4-5 sneiðar 1 cm þykkt.
- Quail egg - 5 stk.
- Unnin ostur - 100 g
- Dill
Undirbúningur:
- Brauð skorið í ferninga með stærð 3x3 cm.
- Egg harður soðið, skorið í tvo jafna helminga.
- Síld skera í sundur á breidd 1,5-2 cm.
- Hvert sneið af brauði smurt með bráðnuðu osti, setjið helminginn af soðnu eggi. Í miðjunni, settu inn skewer með síld snittari á það. Skreytið með grænmeti.
Valkostur númer 3
Innihaldsefni:
- Síldflök - 150 g
- Þunnt baguette - ½ brauð
- Ferskt beet - 1 stk.
- Súrsuðum gúrkum - 1 stk. miðlungs stærð
- Majónesi
- Steinselja
Undirbúningur:
- Beets sjóða, hrista ekki með miðlungs grater og blandað með majónesi.
- Baguette skorið í litla rétthyrninga.
- Skerið síldina í sneiðar 2 cm á breidd.
- Gúrku fidgeting í þunnum hringjum.
- Fyrir hverja baguette sneið, setja 1 msk. l. rófa fyllingar. Efst með 2 sneiðar af agúrka og sneið af síld. Skreytið með steinselju. Þannig myndaðu allar canapes.
Einföld snakk fyrir nýárið 2017: Assorted Stuffed Cherry
Innihaldsefni:
- Cherry tómötum - 500 g
- Crab prik - 100-150 g
- Harður osti - 50 g
- Majónesi
- Mjúk rjómalöguð / osturskammtur - 200 g
- Basil ferskt
- Hvítlaukur - 2 negull
- Lifur þorsks - 1 pottur
- Egg - 1 stk.
- Ólífur - 6 stk.
- Gróður fyrir skraut
Undirbúningur:
- Cherry tómötum til að skera burt the toppur. Fjarlægðu kvoða með teskeið.
- Fyrir fyrsta áfyllingu, hristu hörðu osturinn og krabbaþykkurnar á fínu riffli. Blandið saman við lítið magn af majónesi. Ef þess er óskað, bætið við 1 hakkað hvítlauk.
- Til að undirbúa seinni fyllingu skal mala basilið með hvítlauki í blöndunartæki og blanda með mjúkum osti. Ætti að vera einsleitur líma.
- Fyrir þriðja fyllingu, sjóða eggið og höggva það mjög fínt. Olíur mala líka. Eldið þorskalifinn með gaffli, þar sem hann hefur tæmd vökvann. Blandið öllum innihaldsefnum.
- Tómatar eru skipt í þremur hlutum. Hvert efni með mismunandi fyllingum, skreytt með grænu. Berið fram snarl á einum rétti.