Uppskriftin fyrir köku úr soðnum gulrótum Gulrætur eru elskaðir af mannkyninu í um 3000 ár. Það er satt, þangað til XII aldar gulrætur í Evrópu eyðu meira hross en fólk, en snyrtilegur Spánverjar þjónuðu ekki gulrætum með ediki og ólífuolíu. Um það bil á sama tíma, en Ítalir byrjuðu að elda það með hunangi og þjóna í eftirrétt. Og ef á Spáni og Ítalíu gulrætur voru notaðar til matar, þá í Englandi voru laufin af þessu grænmeti skreytt með hári. Við the vegur, í upphafi gulrót var ekki venjulegur appelsínugulur litur. Villta gulróturinn, sem óx á yfirráðasvæði nútíma Afganistan, var fjólublár og aðeins vegna garðarannsókna varð það fyrst bleikt hvítt, þá rautt og aðeins þá bjart appelsínugult. Þessi "gulrót" litur virtist þökk sé karótín og vísindamenn frá Danmörku, sem tóku það út. Sætur og safaríkur - það er vel festur í samsetningu þúsunda diskar og, auðvitað, sem sjálfstæð fat. Gulrætur geta virkað sem snarl eða innihaldsefni í salati. Þetta grænmeti lítur vel út í seyði, annað námskeið og jafnvel í eftirrétt.
Innihaldsefni:- Gulrót 300 g
- Hunang 2 msk. l.
- Almond 50 g
- Smjör 120 g
- Hveiti, 240 g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Bakduftduft 2 tsk.
- Salt 1 klípa
- Brown sykur 4 tsk.
- Sykur, vanillu 15 g
- Skref 1 Til að taka þessa köku: gulrætur, möndlur, smjör, hunang, brúnt eða hvítt sykur, baksturduft, hveiti.
- Skref 2 Fyrst af öllu, setja gulræturnar að elda (elda í 30 mínútur frá því að sjóðandi er). Í millitíðinni, elda gulrætur, whisk egg hvítu með salti.
- Skref 3 Bræðið smjör og hunang.
- Skref 4 Rauð möndlur fylla með köldu vatni og látið standa í 15 mínútur. Eftir það skaltu skilja húðina og skipta hverjum möndlu í helminga.
- Skref 5 Fjarlægðu soðnar gulrætur úr skrælinni og hristu þá með litlum grater.
- Skref 6 Í djúpum skál skaltu sameina höggin egg með bræddu smjöri og hunangi, sykri og vanillu.
- Skref 7 Bæta við rifnum gulrætum og möndlum í massa. Hrærið vel.
- Skref 8 Þá inn í massann, sláðu inn hveiti og bakpúðann, blandaðu deiginu stöðugt.
- Skref 9 Smyrjaðu köku moldið ríkulega með smjöri (ekki smyrja kísillmótið) og fylltu það með deigi. Efst er skreytt með möndlum. Cupcake baka í ofþenslu í 170 ° C ofn í 20-30 mínútur.
- Skref 10 Til að auðvelda að skilja lokið köku úr forminu - gangdu blað hnífanna milli brúna köku og moldarvegg. Þá hylja lögunina með flatri plötu, ýttu þétt og snúðu moldinu yfir. Leyfðu kökuinni að kólna lítillega og þjóna við borðið.