Orange paradís
Sítrusafa er hægt að kreista með höndunum, en það er betra að nota sítruspressa: einföld vélrænni og oftar rafmagnstæki með einum aðgerð - kreista safa úr appelsínur, sítrónum og grapefruits. Einfaldasta líkanin - könnur, til dæmis Vitek VT-1612, Braun krómatísk, Tefal PrepLine, eru með mælipunkta sem fær safa og eru hannaðar til að undirbúa litla skammta. Þau eru að fullu sundurgreind / samsett og auðvelda því að könnu sé notaður sérstaklega. Meira háþróað tæki líta út eins og miðflótta juicers, með eina munurinn er að helstu þættir eru keila og grind síur fyrir sítrusávöxtum. Helstu eiginleikar slíkra gerða eins og VEKO VKK 1302 og Philips HR2752 eru bein safaútgáfa í bikarglasið og nærvera "drop-stop" virka: Ef þú hækkar túran upp á við falla droparnir ekki á borðið. Endurance meistarar eru sítruspressar með lyftistöng, til dæmis Bork Z800, Krups Citrus Expert. Þeir á nokkrum sekúndum kreista úr ávöxtum öll safi og geta unnið án truflana. Til að meta skilvirkni og þægindi sítruspressunnar skaltu athuga aðal tæknilegan mælikvarða - kraftur (háþróaður líkan hefur farið yfir 100 W), auk sjálfvirkrar hleðslu þegar ávöxturinn er þrýst á keiluna og hlutverk þess að snúa stúturnum í báðar áttir til að hámarka safaútdrátt.
Classics eða combi?
Ef þú takmarkar þig ekki við sítrusávöxtum mun miðflóttaþurrkur ekki skipta um það: klassískt eining er gagnlegt til vinnslu á ávöxtum og grænmeti með mjög sjaldgæfum undantekningum. Val á módelum í þessum flokki er breiður. Meðal þekktra vörumerkja athygli er Braun tækni. Bosch, Moulinex, Vitek, Zelmer, osfrv. Þar sem meginreglan um aðgerðir fyrir juicers, almennt er það sama, munurinn er þess virði að leita að sem snúningur og getu. Eina uppbyggjandi munurinn er í formi síu. Líkön með sívalur eru minni, þau eru með þurra köku, en sían þarf að hreinsa oftar. Venjulega eru klassískar einingar úr plasti og aðeins síu ristin - úr ryðfríu stáli, með 500 vött, lítra gámur fyrir köku og glas fyrir safa með rúmmáli 0,5-1 lítra. Það er æskilegt að það væru 2 snúningshraði síunnar: hár - fyrir sterkar ávextir, svo sem gulrætur og epli; lágt - fyrir mjúkan ávexti og grænmeti, til dæmis tómatar. Besta líkanið er fljótt saman, áreiðanlega fastur, slökkt sjálfkrafa þegar það er ofhitnun. Minus classics - nauðsyn þess að vandlega undirbúa ávöxtinn (afhýða og pitted, skera í sundur). Að auki geta slíkir einingar ekki unnið úr berjum, svo og ávöxtum og grænmeti með mikið innihald pektíns. Að lokum geta þeir ekki unnið í langan tíma, þeir þurfa að taka hlé til að láta þá kólna. Hins vegar, til að undirbúa 3-4 glös af ferskum kreista safa í morgunmat, mun hefðbundin líkan nægja. Og ef þú vilt eitthvað upprunalega - kíkið á blöndunartækin. Oft sameina þau virkni miðflóttaformanna og sítruspressa, sambærileg þeim við verð og árangur.
Squeezers og squeezers
Meðal centrifugal juicers eru alhliða frábær-máttur einingar, lagað til að kreista safa úr hvaða grænmeti, ávexti, berjum og sítrus nánast í ótakmarkaðri magni. Nýjar gerðir, til dæmis Vogk og Kenwood, eru algjörlega úr ryðfríu stáli og eru mismunandi, ekki aðeins í glæsilegum krafti (frá 1200 W). Alheimarnir eru aðallega ætlaðir til langvarandi samfelldrar notkunar. Þau eru búin með fínt möskva og leyfa að gera safa af hvaða gæðum sem er - hreint og gagnsæ eða þykkt, með köldu kjöti. Öflugustu tækin nota háþróaða tækni, til dæmis mjúkan byrjun og afl vélknúinna kælikerfis, og öryggiskerfi með mörgum stigum eru vissulega til staðar.
■ Gæði safa verða hærri ef fræ og fræ eru fjarlægð úr ávöxtum og grænmeti áður en ýtt er á, ætti að hreinsa ávexti með þykkri húð (kiwi, beets, osfrv.) Og kola, spínat og grænu - ætti að vera vel velt.
■ Til að tryggja að unnin grænmeti sé ekki dökk og safa heldur náttúrulega lit eru ávextirnir skrældar úr húðinni settar í svolítið saltað vatn í 5 mínútur og bætt nokkrum dropum af sítrónusýru.
■ Ef þú getur ekki dreypt allan safa í einu skaltu setja það í kæli í glerílát með loki en ekki í málmílát.