Heimagerður þéttur mjólk

Ljúffengur þéttur mjólk er hægt að elda heima! Samkvæmt þessari uppskrift færðu 500 ml af innihaldsefnum:

• mjólk - 2 lítrar (3% fitu og yfir)
• sykur - 500 grömm
• gos - 1 tsk

Leiðbeiningar

Ljúffengur þéttur mjólk er hægt að elda heima! Samkvæmt þessari uppskrift færðu 500 ml af soðnu þéttu mjólk. Undirbúningur: Hellið mjólkinni í pott með þykkum botni og látið sjóða. Leysið gosið í lítið magn af vatni. Setjið gos og sykur í sjóðandi mjólk. Elda yfir hári hita, hrærið stöðugt með tréskjefu. Þegar mjólkin breytir lit og verður þykkt, dregið úr hitanum. Elda á lágum hita í hálftíma. Á þessum tíma mun mjólkin fá brúnt tint og í samræmi mun það líta út eins og fljótandi hunang. Fjarlægðu pottinn úr eldinum og setjið í köldu vatni í 5 mínútur, hrærið stöðugt. Hellið þéttu mjólkinni í krukkur og setjið í kæli.

Þjónanir: 4