Draniki með sveppum

1. Laukur og sveppir þurfa að skola vel. Skrælla laukinn og fínt höggva það. Sveppir eru skera Innihaldsefni:

• Kartöflur - 700 Gram
• Sveppir - 300 g
• Laukur - 200 Gram
• Mjöl - 2 Art. skeiðar
• Egg - 1 stykki
• Salt, pipar - Til að smakka
• Grænmeti olía - Til að smakka (fyrir steikja)

Leiðbeiningar

1. Laukur og sveppir þurfa að skola vel. Skrælla laukinn og fínt höggva það. Sveppir skera í mjög litla bita. Í pönnu, helltu olíu og steikið laukunum í það. Bætið sveppum við laukin og blandaðu þeim vel saman. Vatnið frá sveppum verður að fullu gufa upp. Þetta mun taka 15-20 mínútur. 2. Þvoið og afhýða kartöflur. Kartöflur geta verið rifnar á miðlungs grater. Þú getur mala það í blender. Bætið egginu, saltinu, piparanum í kartöfluna og blandið vel saman. Setjið steiktu sveppirnar í kartöflu með lauki, hveiti og blandað vel saman til að fá einsleita massa. 3. Hitið jurtaolíu í pönnu. Tilbúinn massa fyrir dranikov breiða út með skeið í pönnu, eins og fritters. Steikið úr tveimur hliðum á miðlungs hita þar til það er gullbrúnt. Borið fram með pönnukökum með sýrðum rjóma.

Þjónanir: 4