- mjólk - 1 lítra
- sykur - 4 hlutir. skeiðar
- egg - 1-2 stykki
- hveiti - 3-4 bollar
- salt - 1/2 st. skeiðar
- sólblómaolía - Til að smakka
- gos - 1/2 Art. skeiðar
- olía - að smakka (fyrir steikingu)
- skinku, soðin egg, grænn laukur, majónesi, ólífur - Til að smakka (fylla)
1. Blandið eggjum, sykri og salti í skál þar til sykurinn leysist upp. Bætið 1 bolla af hveiti og bakstur gosi, hrærið. 2. Hrærið með 1 matskeið af sólblómaolíu og 1 bolla af mjólk. Bætið eftir hveiti og blandað þar til slétt. Smám saman bæta við eftirmjólkinni í nokkrar beygjur, haltu áfram að hræra. Þú ættir að fá smjör. Leystu deigið í 10-15 mínútur. 3. Helltu deiginu í pönnu og hrærið pönnukökuna á báðum hliðum þangað til rauðra. 4. Grindaðu skinku, soðið egg og lauk. Setjið í skál og blandið saman með majónesi. Setjið fyllinguna sem fylgir því í miðju hvers pönnukaka. 5. Takið brúnirnar af pönnukökunum með fingrunum og festið með tannstöngli. String ólífur á tannstöngli og þjóna.
Boranir: 3-4