Semolina er nánast alltaf tengd hafragrauti, og jafnvel húsmæður með reynslu eru stundum hissa á að heyra um slíka fat sem pönnukökur með manga. En einu sinni að reyna að gera þetta óvenjulega sætabrauð, viðurkenna margir elskendur matreiðslu heima að uppskriftin er alveg samkeppnishæf og er verðugt valkostur við kunnuglega klassíkina - hið hefðbundna pönnukökabollur á hveiti.
Pönnukökur með mjólk á mjólk með ger, uppskrift með snúningsbundnum myndum
Sérstakur mýkt, eymsli og skemmtilegt mýkt pönnukaka með mjólk er gefin með jurtaolíu. Ef þú vilt að deigið sé þurrt og crunchy á brúnum, þá þarf að fjarlægja þessa hluti úr uppskriftinni og í stað þess að setja 1-2 auka eggjarauða. Ekki skal auka magn sykurs, annars mun bakstur brenna og ekki blanch. Það er betra að hella sætan sósu, sultu eða síróp á tilbúnum heitum pönnukökum til að styrkja bragðið.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- mjólk - 1 l
- Manga - 125 g
- hveiti - 4 msk
- sykur - 2 msk
- egg - 5 stykki
- ger þurr - 1 pakki
- jurtaolía - ½ msk
- salt - ½ tsk
Skref fyrir skref leiðbeiningar
- Sigtið hveiti og sameina með sykri, salti og þurr ger. Þá, í þunnri trickle, hella í mjólk við stofuhita og blandaðu vel. Leggið ílátið með deigið með þunnt handklæði eða grisja og láttu fara í hálftíma til að koma upp.
- Þegar opara eykst í rúmmáli, bæta við þeyttum eggjum og jurtaolíu. Hrærið vel og látið standa í 20-30 mínútur.
- Steikið pönnu og fætið stubburinn. Steikaðu pönnukökurnar á miðlungs hita í 1 mínútu á hvorri hlið og borðuðu á borðið í heitum formi með uppáhalds drykkjum þínum.
Pönnukökur með manga á kefir án hveiti
Manna pönnukökur, blandaðar með kefir miðlungsfitu, eru mjúkir, varanlegar og teygjanlegar. Þeir geta sett upp bæði sætt og salt fylling, gufað og ferskt grænmeti eða ávextir. Deigið brýtur ekki og er ekki stíflað, jafnvel eftir að hún hefur verið lokið.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- Manga - 250 g
- kefir - ½ lítra
- hafraflögur - 250 g
- Kornasykur - 2 msk
- egg - 3 stykki
- gos - ½ tsk
- salt - ½ tsk
- grænmetisolía - 2 msk
Skref fyrir skref leiðbeiningar
- Hafrarflögur höggva í blöndunartæki, sameina með hálfknippi, hella kefir við stofuhita og látið það brugga í 2 klukkustundir. Á þessum tíma mun mancha bólga og drekka vökvann.
- Egg slá upp með sykri og salti í loftfreyða, settu í deigið og blandið vel saman.
- Hellið pönnu með grænmetisolíu og glóa heitt. Setjið á botn hluta deigsins og varið það varlega með skeið.
- Borðuðu pönnukökur á báðum hliðum, láðu út á borðborði og borðuðu borð í sósu, fljótandi hunangi eða sultu.
Mataræði pönnukökur með manga á vatni, uppskrift með mynd
Þetta diskur mun höfða til þeirra sem fylgja reglum grænmetisréttarréttarins eða, eftir trúarlegum kanínum, fylgist með kirkjupóstum. Sitjandi á mataræði getur dregið úr kaloríuminnihald fatsins í lágmarki, í stað sykursins, sem er hluti af, gagnlegt náttúrulegt sætuefni - stevia.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- vatn soðið - 1 lítra
- semolina - 100 g
- hveitihæð í hæsta bekk - 350 g
- sykur - 1 tsk
- gos - 1/3 tsk
- grænmetisolía - 6 msk
- ediki
Skref fyrir skref leiðbeiningar
- Vatn sjóða og kólna að stofuhita. Stytið salt, sykur og edik, gos, hellið í sólblómaolíu.
- Sigtið hveiti, sameina með mangó og bætið í litlu magni í vatni. Hrærið og hnýttu allar moli og storkur.
- The pönnu er mjög vel hlýtt, smurt með smaltz og bakað pönnukökur í 30-40 sekúndur á hvorri hlið. Á borðið, þjóna heitt með sýrðum rjóma, rjóma eða sultu.
Hvernig á að gera þykk pönnukökur með manga
Það er með þessum hætti að húsmæður Tatar og Mordovian búa til fræga kupterma fat, sem á rússnesku þýðir pönnukökur með manga. True, þetta sætabrauð, frekar líkist stór kökur, frekar en hefðbundin og kunnugleg hálfgagnsær, próflituð sól, einkennandi fyrir slaviska matargerðina. Af þeim fjölda af vörum sem tilgreind eru í uppskriftinni koma aðeins fjórir pönnukökur með 26-28 sentimetrum út. Þeir birtast mikið, lush og mjög porous. Vegna þess að ger er til staðar í samsetningunni risar deigið fullkomlega og jafnvel í köldu formi heldur loftgóður, dúnkenndur samkvæmni hennar.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- mjólk 3,2% - ½ lítra
- Smjörlíki Rjómalöguð - 120 g
- sykur - 100 g
- egg - 2 stykki
- Manga - 375 g
- Hveitihveiti - 250 g
- salt - ½ tsk
- þurr ger - 2 tsk
Skref fyrir skref leiðbeiningar
- Margarín bráðna í vatnsbaði, sameina með heitum mjólk, hella í sykri og blanda vel.
- Egg berja blender í 3 mínútur, þá setja í mjólk vökva. Setjið hálfgras, sigtið hveiti, ger, hrærið og látið hitna í 1,5 klst.
- Í lok tímans, hita pönnu og smyrja það með lambafitu.
- Hellið í botninn af tveimur hylki deigið, hylrið og steikið yfir miðlungs hita þar til rauðinn. Síðan, með kísilspaða, snúðu varlega pönnukökunni og færðu það tilbúið.
- Á borðinu, þjóna heitt með uppáhalds vökva sósu eða hunangi.
Sweet manna pönnukökur um kokkur, myndbandskennsla
Vertu viss um að setja í pönnukaka með manga safaríku ávöxtum að fylla er ráðlagt af leiðandi kokkur einn vinsæl og heimsótt Odessa veitingastað. Að hans mati getur slíkt skemmtilegt viðbót orðið einfalt og tilgerðarlegt fat í stórkostlegt og bragðgóður, sætur eftirrétt, sem jafnvel ekki mestu áberandi og heillandi gourmets mun ekki neita.