Praline með valhnetum og hunangi

1. Hrærið hunang, brúnsykur, valhnetur, brætt smjör og salt í stórum skál. Innihaldsefni:

• elskan - 2 hlutir. skeiðar
• ljósbrúnsykur - 2 hlutir. skeiðar
• valhnetur - 1 1/2 bollar
• brætt smjör - 1 Art. skeið
• salt - 1/4 tsk

Leiðbeiningar

1. Hrærið hunang, brúnsykur, valhnetur, brætt smjör og salt í stórum skál. 2. Setjið blönduna í þunnt lag á bökunarplötu sem er fóðrað með pergament pappír. 3. Bakið í ofþenslu í 175 gráður ofn á meðalhellu í 8 mínútur, þar til sykur og hunang er brætt þar til karamellan myndast. 4. Taktu bakpokann úr ofninum og blandaðu hnetunum með málmspaða þannig að karamellan jafnt yfir þau. 5. Settu pönnu aftur í ofninn og bökaðu í 3 mínútur til viðbótar. Eftir 3 mínútur, hrærið hneturnar aftur og setjið pönnu í ofninn í 3 mínútur. Á þessum tíma mun praline hafa ríka gullna brúna lit og sérstaka hráefni. 6. Taktu praline úr ofninum og látið kólna, hrærið með spaða. 7. Um leið og pralínið kólnar, myndaðu stórar hrúgur af því, sem síðan brjótast í litla bita með skeið, hníf eða höndum. Pralínur eru betra að borða strax en geta einnig verið frystir í loftþéttum ílát.

Þjónanir: 6