- hveiti - 2 1/2 bollar
- kakóduft - 3 st. skeiðar
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- baksturduft - 1 1/4 tsk
- bakstur gos - 1/2 teskeið
- salt - 1/2 teskeið
- mjólk - 1 1/4 bollar
- brætt smjör - 6 Art. skeiðar
- Brúnsykur - 3/4 Cups (fylling)
- sykur - 1/4 Gler (fylla)
- kakóduft - 1 l. skeið (fylla)
- kanill - 2 tsk (fylla)
- salt - 1/8 teskeiðar (fylling)
- brætt smjör - 1 Art. skeið (fylla)
- Súkkulaði flís - 3 hlutir. skeiðar (fylla)
- kremost eða mildað smjör - 2 Art. skeiðar (gljáa)
- kjúklingur - 2 st. skeiðar (gljáa)
- duftformi sykur - 1 gler (gljáa)
1. Gerðu fyllinguna. Sameina öll þurr innihaldsefni í litlum skál. Bætið ghee og blandið með gaffli þar til blandan lítur út eins og blautur sandur. Setja til hliðar. 2. Gerðu deigið. Hitið ofninn í 220 gráður. Smyrið formið með 1 matskeið af bráðnuðu smjöri. Blandaðu hveiti, kakódufti, sykri, bakdufti, gos og salti í miðlungsskál. Bætið mjólk og 2 msk af smjöri og hrærið. Setjið deigið á hveiti-hellt vinnusvæði og hnoðið þar til deigið verður slétt. 3. Rúlla deigið í rétthyrningur sem mælir 20x30 cm. Helltu 2 matskeiðar af bræddu smjöri á deigið og smyrjið það jafnt með fingrunum. Leggðu út fyllinguna og skildu brúnirnar meðfram 1 cm. Stökkið með hakkaðri súkkulaðiflögum. 4. Rúlla deigið í rúlla. Leggðu borði með sauminn niður á vinnusvæði. Skerið í 8 stykki. 5. Leggið varlega á hvert stykki ofan og settu það í moldið. Smyrdu eftir 2 msk af bræddu smjöri. Bakið í 20-25 mínútur, þar til gullið er brúnt. 6. Til að gera kökukremið, þeyttu rjómaosti eða smjöri og sykurdufti í skál. Bætið kjúklingi og þeyttum þar til blandan verður einsleit. Leyfðu bollunum að kólna í forminu í 5 mínútur, látið þá á rekkiinn og hylja með gljáa. 7. Þjónaðu meðan þeir eru ennþá heitar. Geymið bollana í loftþéttum ílát í amk 3 daga.
Þjónanir: 4