- virk þurr ger - 1 tsk (innihaldsefni fyrir grunninn :)
- hveiti - 4 bollar
- salt - 1 tsk
- ólífuolía - 1/3 bolli
- Eggplant - 1 Piece (innihaldsefni fyrir pizza :)
- salt - 2 Pinches (eftir smekk)
- tómatar - 1 bolli
- hvítlaukur - 2 tennur
- mozzarella - 220 grömm
- rifinn Parmesan - 1/2 bolli
- ólífuolía - 1/3 bolli
- svartur pipar - 2 pinches (eftir smekk)
Setjið hveiti og salti í hrærivélina. Hellið heitt vatn í smá skál. Blandið saman við ger. Blandið hveiti með ólífuolíu. Helltu síðan á gjafirnar. Hnoðið þangað til svo fallegt ástand. Skildu deigið í að minnsta kosti 2 klukkustundir "að hækka." Skerið eggplöntur í sneiðar. Uppskriftin notar "vínber" tómatar (þú getur náð með venjulegum sjálfur). Við skera þau í tvennt. Fínt crumble hvítlaukinn. Blandið hvítlauk með tómötum. Skerið eggaldin í nokkra stykki. Leggðu eggplönturnar á stóru bakpoki. Hellið ólífuolíu og pipar. Bakið í um 3 mínútur. Bætið tómatunum við hvítlauk. Setjið pönnuna aftur í ofninn í 3 mínútur. Skerið mozzarella í þunnar sneiðar. Hellið bökunarplötunni með ólífuolíu. Á það, teygðu deigið í þunnt lag. Efst með ólífuolíu. Leggið sneiðar af osti yfir allt yfirborðið. Setjið grænmetið yfir osturinn og stökkva með rifnum parmesanosti. Bakið í 15-20 mínútur.
Þjónanir: 8