Pie með kjúklingi Thin lavash hefur lengi orðið alhliða innihaldsefni til að elda ýmsar diskar: Rolls með fylling, shawarma og jafnvel pies. Í síðara tilfellinu hefur gestgjafi mikla kosti: Ekki ruglast við prófið, spara tíma, og píta brauð í baka lítur vel út á mjög bragðgóður blása sætabrauð. Slík pies má bakað með bæði sætum fyllingum og snarlmatur. Upprunalega - pies með sameinuðu fyllingu, þeir eru bornir heitt sem annað fat, sem sameinar ferskt grænmeti og ferskum kryddjurtum. Kældu baka með flóknu fyllingu er hægt að nota fyrir snarl eða taka á veginum.
Innihaldsefni:- Lavash þunnt 3 stk.
- Sýrður rjómi 250 g
- Kefir 0,5 msk.
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Karrón 0,25 tsk.
- Paprika sælgæti 0,25 tsk.
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Kjúklingabringur 1 stk.
- Gulrót 1 stk.
- Laukur 1 stk.
- Osti harður 100 g
- Egg kjúklingur 3 stk.
- Ferskt dill 5 g
- Osti harður 100 g
- Pönkukökur 250 g
- Skref 1 Undirbúið hraun og innihaldsefni til að hella: sýrðum rjóma, kefir, eggjum, kryddum. Fyrir 3 tegundir af fyllingu sem við þurfum: kjúklingabringa, gulrætur, laukur, soðin egg, ostur, niðursoðinn grænna baunir.
- Skref 2 Undirbúið sósu með því að blanda þykkum sýrðum rjóma, kefir, eggjum, pipar, karrý og papriku.
- Skref 3 Fyrstu áfyllingar, kjúklingabringa, höggva fínt og settu það í pönnu með fínt hakkað lauk og rifnum gulrætum á stórum grjóti. Koma til reiðubúðar (fyllingin ætti ekki að vera þurr) og kaldur.
- Skref 4 Til seinni áfyllingarinnar, sjóða eggin, fínt höggva þá, hrista harða osturinn á gróft grater, skera dillið - blandið öllu saman.
- Skref 5 Í þriðja laginu er rifinn ostur blandaður við niðursoðinn grænum baunum.
- Skref 6 Rúmgott form (ég hef 26x6) til að fita með olíu og vystelit eitt blað af píta brauð. Ef pítan er mjög stór getur þú rifið einhverjum af því en brúnirnar ættu að hengja fyrir utan formið. Dreifðu öllu hrauninu, þ.mt hangandi brúnirnar, með tilbúnum sósu.
- Skref 7 Setjið annað hraunið, einnig með því að smyrja með sósu, neðst til að leggja upp fyllingu úr kjúklingnum með grænmeti. Brúnirnar á efstu hraunhúðunum á áfyllingu, leggja jafnan brjóta saman. Í rúm sem ekki er fyllt með lavash, láðu stykkin, rifin frá öðru laki, og smyrðu þá með sósu.
- Skref 8 Setjið fyllinguna úr osti, eggjum og dilli, kápa með brúnir botnbotnsins og bættu einnig við bita við ólokta staði.
- Skref 9 Dreifðu þriðja fyllingu baunir og osta í píta brauð.
- Skref 10 Taktu eftir aftan laufin í sundur, dýfðu þeim í sósu og láðu þau yfir allt yfirborðið og fylltu alveg fyllingunni. Ef sósan er ennþá, getur þú hellt því ofan. Setjið kakan í 40 mínútur í ofninum, hitið í 180 ° C.
- Skref 11 Settu tilbúna köku á fat, skera í köflum, þjóna heitt með fersku grænmeti og grænmeti eða grænmetisalati.