- Basil - 4 Art. skeiðar
- Sítrónusafi - 2 hlutir. skeiðar
- Svartir ólífur - 2 Art. skeiðar
- Gulrót - 2 stykki
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Steinselja - 4 st. skeiðar
- Sætur pipar - 1 stykki
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Þurrkaðir tómatar - 3 st. skeiðar
- Blómkál - 1 stykki
- Citrus Citrus - 2 teskeiðar
Við nudda blómkál á stórum grater. Gulrætur og pipar eru skorin í litla teninga. Basil og hani minn og fínt hakkað. Við blandum hvítkál, gulrætur, papriku, steinselja og basil í salatskál. Fínt höggva þurrkaðir tómatar og svarta ólífur. Kreista 2 matskeiðar. sítrónusafi. Ríktu örlítið á sítrónusjúkdóminn. Reyndar er það aðeins að blanda öllum innihaldsefnum og skipta salatinu með olíu, salti og pipar. Auðvelt salat fyrir kvöldmat er tilbúið. Hafa góðan kvöldmat!
Þjónanir: 4