Potta með hakkað kjöt og grænmeti

Við eldum potta í ofninum með hakkaðri kjöti og grænmeti. Diskar sem eru soðnar í pottum eru kannski í hvaða eldhúsi sem er í heiminum. Þú getur plokkað nokkuð í þeim, en oftast - grænmeti og kjöt. Og því lengur sem fatið er stewed, því meira sem smekkurinn verður safaríkari. Að auki er auðvelt og þægilegt að undirbúa mat í pottum og vörurnar halda betur á næringarefnum sínum. Þess vegna er þessi töfrandi ilmur, sem ekki er hægt að bera saman við neitt. Einnig í potta súpur, hvítkál súpu og borsch eru soðin, nær þeim með brauðstöflum úr deigi. Erfitt nautakjöt er best fyrirfram steikt eða lagt út og aðeins þá peð með afgangnum af vörum í pottinum. Kjötstykki mynda ekki of stórt, svo að þau séu betur undirbúin.

Við eldum potta í ofninum með hakkaðri kjöti og grænmeti. Diskar sem eru soðnar í pottum eru kannski í hvaða eldhúsi sem er í heiminum. Þú getur plokkað nokkuð í þeim, en oftast - grænmeti og kjöt. Og því lengur sem fatið er stewed, því meira sem smekkurinn verður safaríkari. Að auki er auðvelt og þægilegt að undirbúa mat í pottum og vörurnar halda betur á næringarefnum sínum. Þess vegna er þessi töfrandi ilmur, sem ekki er hægt að bera saman við neitt. Einnig í potta súpur, hvítkál súpu og borsch eru soðin, nær þeim með brauðstöflum úr deigi. Erfitt nautakjöt er best fyrirfram steikt eða lagt út og aðeins þá peð með afgangnum af vörum í pottinum. Kjötstykki mynda ekki of stórt, svo að þau séu betur undirbúin.

Innihaldsefni:

• Svínakjöt 200g
• Kálfakjöt 200g
• Tómatar 500 g
• Laukur 2 g
• Gulrætur 2 g
• Ólífuolía 25 ml
• Cilantro ferskur 0,5 búnt
• Basil ferskt fjólublátt 0,5 g
• Pepper svartur jörð 5 klípa
• Salt 0,5 tsk.
• Mjöl, hveiti 250 g
• Mjólk 75 ml
• Smjör 50 g
• Baksturduft 0,25 tsk.
• Rosemary þurr 0,5 tsk.
• Salt 0,25 tsk.

Leiðbeiningar

• Skref 1 Fyrir þetta fat, taktu: svínakjöt og kálfakjöt fyrir hakkað kjöt, 3 holdugur þroskaðar tómatar, 2 meðal gulrætur, laukur, basil og kóríander, mjólk, smjör, hveiti, bakpúður, rósmarín.
• Skref 2 Þvoið grænmeti og kjöt. Basil blöð eru aðskilin frá stilkur (þeir þurfa ekki að vera). Kjöt með jurtum til að fara í gegnum kjöt kvörn.
• Skref 3 Gulrætur eru nuddaðir á gróft grater. Fínt höggva laukin með hníf.
• Skref 4 Kasta tómatunum með sjóðandi vatni, afhýða og hnífa.
• Skref 5 Forhitaðu pönnu, bætið grænmetinu lítið og steikið laukunum og gulrætum í 5 mínútur við lágan hita.
• Skref 6 Í pönnu er bætt við hakkað kjöt og steikið aðra 7-10 mínútur.
• Skref 7 Bæta hakkaðri tómötum, salti og pipar. Coverið og látið gufa í 10 mínútur.
• Skref 8 Smelt smjör.
• Skref 9 Í djúpum skál skaltu sameina hveiti, bakpúðann, rósmarín og salt. Hrærið.
• Skref 10 Hellið heitt bráðnuðu smjöri og mjólk. Hrærið deigið með whisk.
• Skref 11 Deigið ætti að vera svolítið þunnt. Til að gera þetta skaltu einfaldlega blanda innihaldsefnunum og ekki hnoða deigið.
• Skref 12 Hakkað kjöt með grænmeti jafnt dreift á milli potta.
• Skref 13 Á sama hátt dreifa deiginu. Setjið pottana í ofninum, sem hituð var í 200 ° C í 15-25 mínútur, þar til deigið kaupir gullna lit.
• Skref 14 Tilbúnar pottar til að kæla svolítið og þjóna við borðið.