Salat með soðnu lifur og súrsuðum agúrkur

Lifur elda í um 40 mínútur. Soðið lifur er alveg kælt, nuddað á miðjunni t Innihaldsefni:

• Lifur - 300 g
• Súrsuðum agúrka - 2-3 stykki
• Gulrót - 1 stykki
• Majónesi - - Til að smakka
• Laukur - 1 stykki

Leiðbeiningar

Lifur elda í um 40 mínútur. Soðið lifur alveg kaldur, nudda á miðjunni og settu í salataskál. Þá í salat skál við bætt hakkað saltað gúrkur eða saltað gúrkur. Skerið síðan laukinn fínt og nudda á miðjarrótnum. Steikið í pönnu þar til mýkt grænmetisins er. Setjið steiktu grænmeti í salatskálina, blandið saman, setjið síðan nokkra skeið af majónesi, blandið öllu saman og salatið okkar er tilbúið.

Boranir: 3-4