- Hveiti Mel - 500 Gram
- Egg kjúklingur - 2 stykki
- Spínat - 30 grömm
- Gulrætur - 200 Gram
- Þorskur - 300 Gram
- Smjör - 30 Gram
- Laukur - 1/2 stykki
Við byrjum að undirbúa innihaldsefnin. Í fyrsta lagi sigum við 500 gr. hveiti. Í öðru lagi, með hjálp blöndu eða juicer, draga við fyrst út gulrótasafa, þá - spínatpuru. Í þriðja lagi snúum við þorskflök í fylliefni. Í fjórða lagi fínt höggva laukin. Innihaldsefni eru tilbúin. Við tökum helminginn af hveiti, hella því út með litla bauni, gera þunglyndi ofan á ertinu, þar sem við brjótið eitt egg og bætið spínatmúrinn. Blandið vel og hnoðið deigið. Á sama hátt, deigið úr seinni hluta hveitisins, egg og gulrótssafa. Lokið deigið er rúllað í kvikmynd og skilið eftir í 30-40 mínútur fyrir bólgu. Blandið hakkað kjötinu með smá steiktum lauk og smjöri. Solim og blandað vel. Rúlla deigið í þunnt pönnukaka með því að nota mold eða venjulegt glerskera í hringi. Á hefðbundnum vegum gerum við pelmeni - við tökum eina deigið, setjið hakkað kjöt í miðjuna og slökkvið. Við tökum skammokchku eða nokkra fat, vel stökkva með hveiti og setjið þar dumplings okkar vandlega. Við settum það í frysti. Þá taka eins mikið og nauðsynlegt er, kasta í sjóðandi vatni og elda í u.þ.b. 8-10 mínútur þar til það er tilbúið.
Boranir: 3-4