- Plómur - 1,5 kílógramm
- Hvítvín - 300 Milliliters
- Edik - 300 milliliters
- Sykursandur - 300 g
- Vanillu - 1 stykki (stafur)
- Kanill - 1 stykki (stafur)
- Carnation - 6 stykki
- Engifer - 30 grömm
Fyrsta skrefið er að sjóða dósina, þar sem við munum síðan njósna plómurnar. Sjóðið - og látið þorna. Þú getur valið hvaða plómur, en bestu tegundirnar eru gul-græn, þétt plóma. Við vinnum plómurnar - þvoðu þau, fjarlægðu hala. Við tökum lítið pott, við setjum engifer í það sneið í litla sneiðar. Þar setjum við einnig vanillu sneið, Carnation, skera í tvennt. Í sömu pönnu bæta við sykri. Fylltu innihald pottarins með víni. Þar helltum við edik. Að lokum skaltu bæta stafli af kanilum við pönnuna og setja síðan pottinn á eldinn. Kæla yfir miðlungs hita, láttu þá eldinn hægja og elda í 10 mínútur. Í millitíðinni er sírópið bruggað - við munum plóma. Hver plóma á nokkrum stöðum er göt með tannstöngli. Kasta plómur í sjóðandi vatni í 2 mínútur. Þá tökum við plómin úr sjóðandi vatni og setjum það í bankana. Úr þykknu sírópinu, taktu vandlega út öll kryddið. Fylltu plómin með heitum sírópi. Við lokum bökkum, við kólum þeim fyrst við stofuhita, eftir það sendum við á köldum dimmum stað í 3-4 vikur. Eftir þetta tímabil verður plómur tilbúinn til neyslu. Bon appetit!
Þjónanir: 8