Kremsúpa með bráðnum osti Sætum pipar, einnig "búlgarska", er ekki aðeins elskaður af mörgum, heldur einnig mjög gagnlegur. Þökk sé eiginleikum þess, bjargar Búlgarska pipar jafnvel úr þunglyndi. En um allt í röð. Það kemur í ljós að þetta grænmeti er mettuð með C-vítamín, jafnvel meira en sítrónu eða svörtum currant. Einnig inniheldur Búlgarskt pipar: steinefni, kalíum og natríum, joð, fosfór, járn, sink, kalsíum og magnesíum. Allt þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir blóðleysi og eykur ónæmi. En samt eru nokkrar takmarkanir. Skað Búlgaríu pipar er sjaldgæft fyrirbæri, en það gerist líka. Til dæmis ætti sjúklingar með háþrýsting, kransæðasjúkdóm og hjartsláttartruflanir að útiloka búlgarska pipar úr mataræði þeirra. Einnig er ekki mælt með grænmetinu hjá sjúklingum með magasár og magabólgu. Sú staðreynd að búlgarska piparinn inniheldur mikinn fjölda ilmkjarnaolíur og gróft trefjar, svo það er ekki mælt með því að nota það með ofangreindum sjúkdómum.
Innihaldsefni:- Pipar sætur 2 stk.
- Unnin osti 200 g
- Lauk 2 stk.
- Gulrót 1 stk.
- Mjólk 200 ml
- Smjör 30 g
- Ólífuolía 3 ml
- Kóríander þurrt 0,5 tsk.
- Svartur piparduft 3 tsk.
- Salt 0,5 tsk.
- Skref 1 Fyrir þessa uppskrift, undirbúið: 2 lítill eða 1 stór gulur sætur pipar, gulrætur, laukur, mjólk, bráð ostur, jurtaolía, krydd.
- Skref 2 Pepper stökkva með jurtaolíu og setjið í upphitun í 180 ° C ofn í 15 mínútur. Eftir það, setja þau í skál, hylja þau vel og láttu kólna.
- Skref 3 Fjarlægðu síðan afhýða og fjarlægðu kjarna.
- Skref 4 Dragðu kvoða í kartöflur.
- Skref 5 Hakkaðu laukin og höggðu gulræturnar í lítið rif.
- Skref 6 Bræðið smjörið í potti með þykkum botni. Steikið lauk og gulrætur í það þar til gullið er brúnt.
- Skref 7 Hellið 500 ml af heitu vatni í pott, bætið kóríandernum og láttu sjóða.
- Skref 8 Skerið bræddu osturinn í teningur eins lítið og mögulegt er.
- Skref 9 Setjið osturinn í hita mjólkina og setjið lítið eld. Vökvinn er stöðugt blandað með tré spatula þar til osturinn bráðnar. Þetta ferli getur tekið 10 mínútur.
- Skref 10 Þegar osturinn bráðnar, bætið sætum piparkúnu við ílátið. Kryddið.
- Skref 11 Mjólkurpurpur úr osti og pipar, bætið við pönnuna með grænmeti. Aftur að sjóða, fjarlægðu úr hita. Smellið með salti og pipar. Það er mjög mikilvægt að ofbeldi ekki sósu.