- Spínat (ferskt) - 400 grömm
- Smjör - 1 tsk
- Shallot (sneið) - 1/4 bolli
- Hvítlaukur - 2 Tennur (Hoppa í gegnum fjölmiðla)
- Salt - 1/2 teskeið
- Svartur pipar - 1/4 teskeiðar (Við mælum með því að nota ferskjurt pipar)
- Múskat - 1/8 teskeið (ef mögulegt er, ferskur jörð)
- Krem - 1/4 bolli (Ef þú hefur efni á skaltu nota þykkan krem.)
1. Skolið spínatið. Eldið í vatnsbaði: Settu í pönnu með holum og settu á annan pönnu með vatni. Hafðu í huga að ferskt spínat tekur upp fjórum sinnum meira pláss en soðið. 2. Eftir nokkrar mínútur mun spínat líta út eins og eftirfarandi (sjá myndina). 3. Tæmdu vatnið þar sem spínat var soðið, og fjarlægðu síðan afganginn af vatni með tréskjefu. Skerið spínatinn. 4. Smeltið smjörið í lítið pott eða pönnu á miðlungs hita. Bætið hvítlauknum og rottum saman, hrærið, steikið, hrærið, í tvær mínútur. 5. Bæta við spínati, steikið. Þegar spínat fer úr safa og massinn verður fljótari, bæta við rjóma, salti, pipar, múskat og elda í aðra 4 mínútur - þar til kremið er tvisvar sinnum minna. 6. Diskurinn er tilbúinn! Berið með skreytingum með uppáhalds kjöti, kjúklingi eða sem snarl. Pleasant!
Þjónanir: 2