- Rice - 600 Gram
- Mushroom - 400 g
- Gulrætur - 70 Gram
- Laukur - 100 grömm
- Sólblómaolía - 3 hlutir. skeiðar
- Tómatur líma - 2 hlutir. skeiðar
- Salt, krydd - - Til að smakka
Forhita sólblómaolía í blómkálinu, og settu síðan fínt hakkað lauk og hakkað sveppum (skera sveppina eins og þér líkar við þau). Þegar sveppir og laukur eru örlítið steikt, bætaðu gulræturnar á stóru grípu og þvoðu, í bleyti í heitu vatni rúsínum. Þegar gulræturnar eru tilbúnar skaltu bæta við tómatóma í kozanokið og blanda vel saman. Hellið afurðum með söltu vatni. Vatn ætti að ná pilafnum um 3 sentimetrar. Ekki blanda matnum lengur. Látið pilafinn sjóða og flytja í upphitun ofn í 180 gráður. Hrærið í 40 mínútur. Lokið pilaf komast út úr ofninum og blandað saman. Berið fram á borðið með fersku grænmeti. Bon appetit!
Servings: 6-7