Lavash rúlla með suluguni og kóreska gulrótum Nýlega hafa margir húsmæður greitt athygli á viðkvæmum armenska hrauninu, þar sem hægt er að elda margs konar snakk og heita rétti. Kalt og heitt rúlla, úr hreinum lappum, hefur orðið þekktir diskar á frjálslegur og hátíðlegur borð. Í sögulegu heimalandi sínu er pótebrauð notað í stað brauðs og er notað ásamt fyrstu og öðrum diskum. En þar er það venjulega vafið í grænu og osti. Við mælum með því að þú undirbýr góða snarl pítabrauðs með því að nota, auk venjulegs innihaldsefna í Kákasus, kóreska gulrætur. Þar sem fyllingin fyrir þetta appetizer er frekar ólíkur, í stað þess að þekkta rúlla er hægt að gera rörin og fylla þau með sneiðu osti suluguni, stórhakkaðri cilantro og þegar umtalað kóreska gulrótsalat. Þetta appetizer af hrauni getur verið sjálfstæð fat og þjónað í staðinn fyrir brauð í seyði eða gagnsæum rétti. Lavash fyrir undirbúning þess er hægt að borða sjálfstætt, hnoða deigið með kefir eða jógúrt með því að bæta við lítið magn af gos og jurtaolíu.
Innihaldsefni:- Lavash þunnur 2 stk.
- Ostur Suluguni 200 g
- Gulrætur í kóresku 400g
- Cilantro ferskur 1 búnt
- Skref 1 Taktu háþrýsta, suluguni ostur (helst með chopsticks), kóreska gulrætur (valið smyrsl), ferskur kóríander.
- Skref 2 Skerið Suluguni osturinn í litla prik til að gera 3-5 lítið úr einu stafi.
- Skref 3 Skerið cilantro í lengd osti prik.
- Skref 4 Pita brauð skera í rétthyrndum ræmur, lengd ræmur ætti að vera jöfn lengd osti prik.
- Skref 5 Setjið ostur, kóreska gulrætur og kóríander undir brún pítabrauðsins. Æskilegt er að fylgja pöntuninni.
- Skref 6 Við hellum vandlega hraunið í rörið og geymir innihaldsefni inni í píta brauðinu. Brúnirnar sem myndast, þá er hægt að skera "á horninu".