Smokkfiskur með grænmeti og eggjum Nýlega birtast smokkfiskur á borðið mitt mjög oft, vegna þess að í fyrsta lagi innihalda þau mikið auðveldlega meltanlegt prótein; Í öðru lagi eru þeir lág-kaloría; Jæja og í þriðja lagi eru þau tilbúin nokkuð fljótt og eru mjög bragðgóður. Ég veki athygli þína á uppskrift af mjög einföldum, bragðgóður og alveg skaðlaus fyrir myndatölurnar!
Innihaldsefni:- Smokkfiskur 400 g
- Gulrót 2 stk.
- Lauk 2 stk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 4 msk. l.
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Salt 1 klípa
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Lemon 0,25 stk.
- Skref 1 Til þess að elda, þá þarftu að kola, gulrætur, laukur, egg, sólblómaolía, sítróna, salt og pipar eftir smekk.
- Skref 2 Sjóðið vatnið, kreista smokkfiskinn í það. Um leið og vatnið kólnar aftur skaltu slökkva eldinn. Leyfi smokkfiskinu í 20 mínútur í heitu vatni. Skolaðu síðan, afhýða kvikmyndina, fjarlægðu kísilstöngina.
- Skref 3 Skrældar skyggnur skera í ræmur.
- Skref 4 Skerið laukinn í þunnt ár.
- Skref 5 Gulrætur eru nuddaðir á gróft grater.
- Skref 6 Hrærið eggin með klípa af salti, bætið piparanum við bragðið.
- Skref 7 Forhitið helming olíu og steikið laukunum þangað til það er mjúkt.
- Skref 8 Á eftir olíu þar til útboðið er frystið gulræturnar.
- Skref 9 Blandaðu steiktu gulrótum, laukum og smokkfiskum. Smá salt, bætið safa úr fjórðungi sítrónu. Hita upp í pönnu í eina mínútu.
- Skref 10 Bæta við barinn egg. Blandið vel, steikið í eina mínútu, hrærið blönduna allan tímann. Berið fram heitt á borðið. Bon appetit!