- Tómatar - 1-1,5 Kílógramm
- Salt - 2 hlutir. skeiðar
- Sykur - 3 Art. skeiðar
- Edik 9 prósent. - 5 gr. skeiðar
- Bay Leaf - 3 stykki
- Dill (regnhlífar) - 3 stykki
- Vínber lauf - 3 stykki
- Kirsuberjurtir - 3 stykki
- Svartur pipar (baunir) - 0,5 teskeiðar
- Pepper ilmandi (baunir) - 0,5 teskeiðar
- Carnation - 0,25 teskeiðar
- Piparrótarlak - 1 stykki
- Steinselja (twigs) - 2-3 stykki
Þessi uppskrift að súrsuðum tómötum er hannaðar fyrir eina 3 lítra krukku. Svo fyrst þarftu að þvo tómatana. Og þá fylgdu leiðbeiningunum hér fyrir neðan. 1. Sótthreinsið krukkur. 2. Neðst á hverju krukku látu hálf piparrót, currant, kirsuber, dill regnhlíf, negull, svart og ilmandi piparkorn, skrældar hvítlaukshnetur og steinselju í uppskriftinni. 3. Þá lagðu tómatana þétt. 4. Hella salti, sykri og hella edik í hylki tómatar með kryddi samkvæmt hlutfallinu. 5. Toppur aftur með hinum helmingi kryddanna - lauf, pipar, negull. hvítlauk og steinselja. 6. Fylltu hverju krukku með sjóðandi vatni og hylja með sæfðu loki. 7. Setjið krukkuna til að sótthreinsa. 3 lítra mun taka um það bil 10 mínútur. 8. Knippaðu bönkunum og settu þau þar til þau kólna alveg. Eftir kælingu, geyma á dimmum, köldum stað. Bon appetit og ljúffengur tómatar! Gangi þér vel í matreiðslu! :)
Boranir: 2-3